リコッタ粉チーズとオリーブ油

アトリエドフロマージュのリコッタ粉チーズをいただきました。東御市にあるとても素敵なチーズ屋さんです。パンフレットに載っていた「バターの代わりに」を作ってみました。オリーブ油と粉チーズを混ぜるだけ。一晩置いたらチーズがなじんで、おいしい！！　オリーブ油はいつも使っているもの。大宮のｅｃｕｔで買ってきたプレッツェルロールと食べました。このパン私好みです。もっと買ってくればよかった・・。
アトリエドフロマージュまでは２時間弱で行けるのですが、なかなか再訪の機会がなく残念です。