ミートパイ

ジューシーでボリュームのあるミートパイ、昭和５５年５月の「きょうの料理」テキストを参考にしています。久しぶりに焼いて感じたことは、ケチャップが多くて甘い、もっとスパイスをきかせたい、味も時代とともに変えていかなくてはおいしさを感じなくなるのかと思いました。いつもパイ生地も作っていましたが、今日は冷凍パイシートを使用しました。今の味覚に合う分量でもう一度焼きます。とは言っても切っておいたパイはあっという間になくなりました。焼きたてのミートパイ、おいしいですよ！