おはようございます。
みなさま、３連休はいかがお過ごしでしたか。
お天気が良かったので、お出かけされた方も多かったのではないかしら。
この辺りは、キャンプに行く人々で、とても車の通行量が激しかったです。
この季節、アウトドアにはもってこいですものね。
って、私はインドア派なのですが。。。
でも山に住んでいますので、毎日アウトドアな気分を味わっています。
９月に入って、富士山、名古屋、運動会と
毎週のようにイベントがありましたので
昨日は１日、ゆっくり体を休めました。
私の健康法は、良く食べ、良く寝ること。
おかげで、もう長いこと風邪一つひいてないかも。
本当は、適度な運動もするといいのですが
どうも運動嫌いで続かない。。。
なるべく動くようにするので精一杯です。
せめて、ウォーキングぐらいは習慣になるといいのですが。
さて、今朝は、久しぶりにお弁当を作りました。
といっても、数えたら、２日間空いただけでした。。。
２日作らないだけで、久しぶりな感じがするものですね。
【今日の娘のお弁当】
・焼きとんかつ
・レタスと千切りキャベツ
・プチトマト
・ハートのたまご焼き
・かぼちゃの煮物
・ごはん（梅ゆかり）
・キウイ
ごはんの形は、お友達のお弁当のまねをしてみました。
とんかつは、揚げずにフライパンで焼いたのですが、今日は大成功♪
テフロン加工のフライパンなら扱いやすいのですが
ウチのフライパンはステンレスなので、ちょっとコツがいるのです。
しっかり温めてから焼かないと、衣がフライパンにくっついてしまうのですが
今日は焦らず温めたので、上手くいったのだと思います。
油を使わずに焼くことも出来るのですが
多少の油も必要ですので（体にも、美味しさにも）
菜種油をうすくひいて焼いてます。
焼き立てなら最高なのですが、お弁当は冷めてしまうのが残念ですね。
夫と娘は（息子も）、脂身が嫌いなので
端っこをカットして、私がいただきました。
（私は、脂身が好き。＆鶏の皮も。）
カリッとジューシーで、美味しゅうございました
出来立てを食べれるのは、主婦の特権ですね。
そうやって、残り物まで勿体無いと食べているから、太ってしまうのね
宮城のヒーローサミットのイベントまで、あと１０日ほどになりましたので
気をつけていきたいと思います。
（２㎏増えたから、２㎏戻したいの。）
では、みなさま
今週も元気でお過ごしくださいね。
素敵な１週間になりますように
