珍具探：２０ 菜刀 2019年09月12日 | つぶやきの壺焼 徳島生まれの祖母は、台所で使うあの刃物を、包丁と呼ばずに"ながたな"と呼んでいました。 刃の形はおおむね長方形ですが、刃の先から元までになだらかな曲線の微妙な反りがあります。 包丁でものを切ることに限らず、ただ真っすぐでは、上手に切れないようです。 にほんブログ村
