べっぴんさんベーグル工房

『べっぴんさんBagelヒロ』 小さなベーグル屋のブログです。

怖いくらいに当たる!

2011-06-18 00:03:02 | 井戸端独り言(^m^ )

今日の風土さん、おかげさまで完売させていただきました。

シナモンレーズン

 

トマトバジルチーズ

切った写真撮るの忘れた・・・

 

 

夜は小学校のビーチバレー大会に行きました。

球技は苦手です。

 

この前ふたみマルシェでひいたおみくじ・・・

めっちゃ怖いくらいに当たったことがありました。

すげぇ~。

 

明日は超爆焼きDAY♪

来週ゆっくり独り言しにきます!

 

おやすみなさい。

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第29回 風土

2011-06-16 23:52:41 | 委託販売

明日のメニューです!

プレーン

黒糖

Wチョコ

くるみあん

コーヒークランベリー

伊勢茶ホワイト

 

明日の朝に焼く予定です。

シナモンレーズン

トマトバジルチーズ

 

失敗して持っていけない場合がありますので、ご了承をぉ~。

 

雨・・・やみませんねぇ~。

お天気が悪いと、残ってしまう可能性あり・・・かなぁ~。

 

 今日は手作り市のラスク用のベーグルを焼く予定でしたが、

注文していた粉が届かなかったので、明日焼けたら焼いてラスクを作ります・・・が・・・

明日時間なさそうやなぁ~夜も学校でビーチバレー大会あるし・・・

 

っと言うのも、余裕を見て発注して代金も先週半ばに振り込んだのに。

昨日電話あったけど、電話とれやんだので、今朝かけなおしたら担当者不在でまたかけなおしてくれた。

結局、先方が発送し忘れたってぇ~。

前にもこんなことがあったので、ちょっとチクッと言わせてもらったけど、お兄さんもめっちゃ謝ってくれてたんで、手作り市には間に合ったということで、明日着だそうです。

まぁ~私がもう少し余裕みて発注しなければいけなかったと反省して、またついでに発注しておいた。

ベーグルは焼ける数にどうしても限りがあり、朝早くから並んでいただいて、それでもなくなってしまった時にラスクだけでも残っていれば・・・と思って持って行くのですが、今回はラスクがたぶん作れないかなぁ~。

なるべく1回でも多くベーグルを焼いて持っていけるように頑張って焼きます!

ラスクを楽しみにしていただいている方には、すみません

 

 

 

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初めてのマルシェ♪

2011-06-16 09:42:30 | イベント

おはようございます。

昨日のふたみ手作りマルシェ!

曇り女健在で梅雨でも雨知らず♪ いいお天気に恵まれました。

 

朝から小学校の相撲大会に子供たちの応援に行きました。

人数が少ないので、予想以上に早く終わったので、荷物を積んで早速出発!

 

「車で登って来れます!」っと言ってもらったのですが・・・

この坂・・・ヤバイやろぉ~。

途中にいったん車を止めて、どうするベー・・・

と見上げていると坂を登るおばちゃん?おばあちゃん?お二人にご挨拶。

「車登ってくけどなぁ~初めてやったら、やめときい」って~。

先輩の言うことは聞きましょう。

 

とりあえず、テーブル二つを両手に持って、この坂を登る!

主催者さんに巡りあえて、後の荷物運びを手伝っていただけて、助かりましたぁ~。

 

テントも用意しましたが、一人で立てる練習もしましたが

ちょうど門?入り口の軒下をお借りできたので、大きな荷物を一つ持たなくて済みました。

 

 

 

 

お客様第一号は!

去年の河崎商人市でお隣に出店されていた『Pitti』さん。

再会に興奮しながら、色々試食もしていただきました。

 

初めて平日にマルシェを開催されたということで、このめっちゃ坂を登ってこられる方はちょっと少なかったですが、結局はいつもの手作り市の初めの頃のように、出店されている方々が皆さんお客さんになってくれて、たくさん試食もしてくださり、買っていただきました。

プレーンが3個残ったところで、12時前だったか?

プレーンだけ残っては・・・プレーン、売れ残りかなあ~っと思っていたところに、

息を切らせて坂を登ってきてくださったのが、いつも手作り市やどこのイベントにも、エコバック持参で毎回必ず1番か2番に来てくださるお客様!

めっちゃ嬉しいが、プレーン3個しか残っていなくて、ホント申し訳ない。

12頃には到着します!ってお知らせしてしまったからなぁ・・・

 

時間のよみが甘かったぁ~

ご迷惑をお掛けしてしまいましたが、プレーン3個をお買い上げいただき、めでたく完売させていただきました。

また、今度の日曜日に!って話をさせていただきました

 

マルシェは3時までなので、時間まではいつものようにまったり~のんびり~。

他の出店者の方との雑談も楽しい。

お昼寝も気持ちいい。

私の暑い時期に熱いベーグル話もまた語ってしまい、被害者続出

したでしょうか・・・

 

 

お昼には、『Dominngo』さんのチャーシューマンを頂きました。

とろっとしたチャーシューがめっちゃ美味しかった★です。

蒸したても嬉しい♪

 

せっかくなので、お参りに行きました。

マルシェの場所から階段を登って本堂のある所でお線香を買いました。

セルフで購入。

 

おみくじひいた。こちらもセルフで。

 

吉!

 

 

 

せっかくなんで、マッサージお願いしました。

いくつかの香りの中から私が選んだのはこちら↓ ゼラニウム っとやら。

1滴をホホバオイルとやらで薄めてたっぷり手に塗ってマッサージしていただきました。

これ、私の手。

マッサージしてくださる方の声、優しいゆっくりした口調とニッコリした表情が、

いつも、セカセカ、せからしい私をのんびりさせてくれてホントに癒されたぁ~

左手が終わると、右手も優しくマッサージしていただいて、午後のそよそよええ風も吹いて、ホントに眠たくなってしまった。

話をしながらマッサージしていただいて、かりんとうと手作りしそジュースをご馳走になって、たぶん時間オーバーしとったでしょうが、ゆっくり癒されました。

こちらで、私の尊敬するベーグル屋さんを知っている方にお会いでき、話に花が咲き・・・

ベーグルの話、剣道の話、のんびり手作り市もよろし。

 

本日の戦利品。

おかげ手ぬぐい。

稽古の時に使おう~。

 

新しい場所で、ちょっと緊張も不安もありましたが、手作りマルシェ、またたくさんのいいご縁をいただけて、

またお邪魔させていただきたいです。

主催者様にも大変お世話になりありがとうございました!

 

 

さて、次回の出没先は、手作り市伊勢!ホームです!

 

伊勢市上地町 

エイデンさんの横ら。 

ひなのさんの向かいあたり。

中村石材さん 展示場

AM.9:00 ~ PM.2:00

 

 

お天気も大丈夫そうですよ!

雨知らずの手作り市!

是非遊びに来てください♪

 

 

 

 最後に、

マルシェに参加します!に、

何人かの方が、

『余ったら声かけてください』っとメールをくださいました。

たくさん持って行きたいけど、たくさん残ってしまったらどうしよう・・・

初めてお邪魔する場所は、そんな不安もありますが、

そういったお声をかけていただけるのも、心強く、ホントにありがたいです!

いつもありがとうございます。

おかげさまで完売させていただけましたので、残りはありませんでしたが、

また、セット販売などで、ガッツリ時間を気にせず手にとっていただけるように用意させていただく機会も考え中ですので、よろしくお願いします。

ありがとうございました! 

 

 

 

 

 

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ふたみ手作りマルシェ

2011-06-15 00:32:09 | イベント

明日、初めて出店させていただきます。

ふたみ手作りマルシェ

 

小学校の相撲大会が朝からあるので、終わり次第向かいます。

 

明日のメニュー、ドドドドド定番でお出掛けします♪

プレーン

黒糖

ゆず

Wチョコ

コーヒーキャラメル

紅茶チョコピール

バジルチーズ

よもぎあん

 

です!

 

たぶん到着は12時ごろになるかなぁ~と思います。

遊びに来てくださ~い

 

 

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画伯~兄弟♪

2011-06-13 12:26:38 | 井戸端独り言(^m^ )

毎年4月29日に開催される『イルカ島写生大会』に今年も行ってきました。

今年はdaiが入選。

去年はkouが佳作やったかな?

daiは2度目の入選でした。

最後まで、画用紙の白い所がなくなるまで塗りなさいと私に言われて頑張って描きました。

注)イルカ島には、イルカのほかにアシカがいます。

見ていると、楽しい気持ちになるいい絵を描いたなぁと思います。

 

一人ひとりに賞状を読んで、賞品を頂きました。

kou、来年また頑張ろう!

 

kouの『家族の絵』も貼られていました。

お父さんの顔。

これは~笑えるくらいsenさんにそっくりです。

kouに、

「何でお父さんの顔なん?お母さんも描いてほしかったわぁ~」って聞いたら。

「え?描きやすいで・・・」ってぇ~。

・・・ほぉ~納得。

 

二人とも上手に描いたなぁ~

 

 

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ガッツリ寝てしまった・・・

2011-06-11 02:38:50 | 井戸端独り言(^m^ )

こんばんは~。

 

夕飯食べて、お腹痛いぃぃ~っと横になったまま爆睡してしまい、起きたの12時半頃やった。

食べすぎじゃない?

シンクに突っ込んだまんまの食器を片付けに行ったら、senさんが片付けてくれたところでした。

すみませんなぁ~ありがとうsenさん・・・

 

夕方に風土さんに撤収に行きました。

今日はいつもより数多く持って行きましたが、お昼過ぎて1時くらいだったか?

ほぼなくなっていたそうで、

夕方に4個くらい残ったものも最後のお客様が全部買ってくださったそうです。

いつもありがとうございます。

 

今回の失敗は・・・

レーズンくるみ・・・

くるみのローストが少し短かったか?

試食してちょっと気になり、

頭の中にくるみ?焼き足らん?そんなことない?ん?ちょっと渋い?ん?何もか?

っと思いながら・・・食べ過ぎて訳分からんなったので、senさんにも食べてもらって、

「オレは分からんけど、オレはあてにならんでなっ」って・・・そうでした。

っと言うわけで、今回のメニューからは外したので、またいつかリベンジします。

 

風土さん、模様替えをされて、

いつも置かせていただく場所から金曜日は入って正面のコーナーを空けてくれています。

AKB48でいうと、あっちゃんの位置的な、お店のセンターみたいな場所です。(私が思うに)

今朝も私が納品にお邪魔すると、スタッフさんが置いてあるものを移動して場所を空けてくださいました。

金曜日にベーグルを!っと足を運んでいただいた方が、

お店に入ってすぐに目に飛び込むくらいすぐに見つけていただけると思います。

スタッフさんに感謝!

 

 

木曜日の夕方に、daiがTVに出た話をしましたが、

お昼にまたまたメールをもらいました。

「先輩の息子さん、今朝ドデスカにでてましたよ~」って。

剣道部の後輩だったので、稽古の近況などを返事したら、話が尽きず・・・

お昼休みにメールしてくれただろうに、休ませないくらいメールくれて申し訳ないやらありがたいやら

最終的には続きは会ったときに!って。

また剣道をするようになって、中学時代の先輩、同級生、後輩に会う機会があり、昔話に花が咲きます。

めっちゃえらかったけど、試合とか合宿とか~泊まりでもどっこやかい行かせてもらったのは、やっぱりその時の顧問の先生のおかげやなぁ~。

めっちゃ怖かったけど(今でも会うと何か怖いけど

他の部活ではできやんだ経験をたくさんさせてもらったことは私の財産やな。

そして、今また同じスポーツをこの歳になってはじめられることもありがたい。

何か熱くなりましたが・・・楽しいメールをもらいました♪

 

雨がよぉ~降ってきました。

今日(土曜日)はkouの歯医者さんで松阪に行きます。

先月行ったとき、高速で何か音したん、止まってみたらタイヤのホワイトリボンがもげた。

怖ぁぁぁぁぁ~。

3回目の歯医者さんですが、まだ道を覚えた自信がないので、また地図で確認して出かけようと思います。

 

 

 

さぁ~そろそろ寝よ。

おやすみなさい・・・

 

 

 

 

 

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第28回 風土

2011-06-09 21:47:44 | 委託販売

思った以上に爆焼きDAYになりました。

 

明日のメニューです。

プレーン

レモン

黒糖

自家製酵母プレーン(りんご酵母)

コーヒーキャラメル

レーズンりんご

紅茶りんご

クランベリーチョコ

ごまサラミ(予定)

バジルチーズ(予定)

 

以上です。

 

今日は注文もたくさん焼かせてもらったのですが、

失敗もあって、予定よりメニューが少し減ってしまいました。

 

何か疲れてしまったぁ~。

 

 

 

 

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恒例の梅収穫

2011-06-07 07:11:47 | 井戸端独り言(^m^ )

日曜日は家族総出で毎年恒例のみかん山へ梅の実の収穫に行きました。

 

お義父さん、お義母さんは一足先に行って、作業を始めてくれて、

私たちは家のことして、おにぎりを持って、後からおいかけた。

大梅、小梅、全部で10何本かあり、2月くらいに来ると、

梅の花が満開でちょっと寒いけどお花見が出来る。

 

 

 

私は猿みたいに木に登って、枝を足でゆすって落とした。

daiとkouは落ちた実を拾い番。

こんな時、daiはしっかり働くけど、kouはなんじゃかんじゃ言うてさぼってばっかり。

これも兄ちゃんと弟の違いでしょか?

 

お義父さんがユンボで掘ってくれた池に蓮の花が咲きます。

『じゅんさい』って蓮の何か?らしいよ。

高級食材。栽培するかぁ~。

捕獲成功。

めだかの学校。

卵をお腹につけためだかや、めっちゃちっちゃい生れたばかりのめだかがいっぱいおった!

 

さてさて、昨日は採ってきた梅の掃除して、

今日は梅酒とシロップと酵母を仕込もうか。

いつもの梅酒のレシピがどっかいってしまったので、まぁ~適当にいつものように漬けよう。

我が家の梅酒はかなり甘さ控えめ。

senさんはスッパすぎって言う。

めった甘い梅酒って苦手。

サラッと甘酸っぱいのが好き。

さぁ~今年も「HR★の酒」漬けますよぉ~。

 

去年は漬けてないけど、おととしの日本酒でつけた梅酒がまだあるのぉ~、飲んでみないかんなっ

 

今日は朝から婦人会の公民館掃除。

夜は稽古に行ってきます。

 

おかげさまで、お任せのご注文をボチボチいただいて、ベーグルも焼かせてもらっています。

水曜日、木曜日はたくさんご注文いただきましたので、プチ爆焼きDAYになります。

頑張るZ~。

 

 

 

 

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石窯ベーグル

2011-06-06 10:30:10 | 井戸端独り言(^m^ )

昨日、伊勢のスーパーで見つけたベーグル。

石窯ってついているとそれだけで美味しそうに聞こえるのは私だけ?~

プレーンとシナモンレーズンを買ってみた。146円。

 

結構大きいけど、重さはそれほどでもない。

パン酵母って原材料には書いてあったけど、これは天然酵母でしょうか?

イーストは使っていないよう。

 

 

切ってみた。

めっちゃ普通・・・

焼いてみた。

噛んだら、何も歯ごたえもなく・・・弾力もなく・・・つぶれる感じ・・・

焼かずに食べなかったが、これはひきもなさそう・・・

味もぉ~・・・まずくはないが、美味しくもない。

粉の味に感激もない。

天然酵母らしい香りもしない。

 

うぅぅぅうぅ~ん・・・ハズレか?

でも、大量生産で、たくさんの人に無難に食べてもらうには、この硬さなんかなぁ~。

感激するくらいのベーグルにめぐり合いたい!!

 

 

 

 

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6:56

2011-06-06 08:14:00 | 井戸端独り言(^m^ )

おはようございます!

 

今日のガッチャマン、見ましたぁ~?

結構見ている人多いんですねぇ~。

我が家はTVのリモコンの『7』が一番先にはげます。

朝は『ZIP』です。

 

私はガッチャマン世代ではないですが、毎朝子供たちと1分間のガッチャマンを楽しみにしています。

洗濯干していると、子供たちが

「お母さ~ん、ガッチャマンやってきたよぉ~」って教えてくれます。

 

ちょっとおねえキャラのボスから二番目くらいのキャラ。

HR★「・・・何 カッツェやったけ?」

子供たち「ベルク カッツェ!!」

そろって突っ込み。

 

今日のガッチャマンも最後のオチが分からず・・・senさんに聞いた。

見た人にしかわからん話ですが、終わった瞬間に私と子供たち頭の上に??????

 

そろって

「ん?鼻歌?」ってえ~。

ガチャマン、難しいZ~。

 

 

さぁ~今日はええ天気!

暑くなりそう~。

布団干してぇ~

昨日どっさり採ってきた梅の実を掃除してぇ~パタパタママ~始動!

 

 

 

 

 

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