レアチーズケーキ作り

8月12日（木）は、レアチーズケーキ作りに挑戦。

その昔、何回か作ったけれど、レシピもどこかへ行方不明で。

 

（カロリーの高いものばかりで、ちょっと心配！！）

 

 

 

でも、この頃は便利いいですねぇ～。

ネット検索すれば、何種類ものレアチーズケーキのレシピが

紹介されていて、その中から美味しそうなのをゲット！

 

 

材料は、思ったより多く必要でした。

ビスケットで台から作ったので、結構時間もかかり、

最後に2時間、冷蔵庫でねかせるのですが、

きっちり2時間で出来上がったのを切りましたが

ちょっと柔らか目でした

次は、2時間半～３時間ねかせてみようと反省。

主人は、

「美味しい！！」

と言ってくれて、次の日も

「あれ　まだ　ある？」　と

リクエストしてくれたので、3時のおやつに。

 

 

（ピーチソースを作って、ケーキの上に。）

 

 

この日は、忙しい一日でした。

まず、雨の降る前の朝早くに、お墓参りへ。

次に、東京の孫に送る「お盆玉」の用意を。

（主人が郵便局から送ってくれて。）

 

 

 

（上の孫は、再来春大学を卒業。ただ今就活中らしい。）

 

 

それから、桃が届いたので味見を。

 

 

 

（大きな桃が22個、さぁ～食べよう！！食べきれるかな？？）

 

そして、チーズケーキ作りと並行でお昼ご飯の用意を。

最後は図書館へ、本の返却に。

（雨の中を、最終の返却日なので。）

 

家にいても結構忙しい！！

勤めている時は、どんな毎日だったのだろう？？？

他人事のように、振り返っている自分が少し可笑かった。

これでチャンチャンと一日の終了　～笑～

 

 

今日のオマケ

 

（最近読んだ本で一番泣けました。

　かわいい子どもを亡くし、最愛の妻を亡くし

　大好きな母を亡くし、生きることに戸惑う残された

　家族の辛い悲しい物語が15編納められています。）

 

　自慢の息子を28才で喪った父の思い

　☆　「僕から息子を奪った。いったい僕の何を試そうというのか？」

　って、怒っていました。でも、今この世には神はいないと思うのです。

　すべては自然の摂理なのであり、、健の死も自然の摂理の一つで

　たまたま私たちを襲ったに過ぎないと考えるべきなのでしょうね。」

　息子さんの死から、得た一つの悟り（結論）なのでしょうか？

　心の底に深く残るお父さんの語る「自然の摂理」というのが

　何とも胸に響く。

　自然の摂理、それを人は神と言うのだろうか？