蟹づくし を

先日蟹が２パック届いて。

１つは、蟹すきに。

 

 

 

 

もう1つは、次の日に、蟹ちらし寿司その他を作ってみました。

その他の中身は、「蟹ときゅうりの酢の物」「温野菜の蟹あんかけ」

「蟹クリームコロッケ」「蟹のおすまし」　です。

 

 

 

 

（蟹ちらしは、見た目もキレイでした。）

 

 

 

 

蟹ちらしには、スイートコーンと大葉とトマトと

イクラもプラスして。

スイートコーンがすし飯に結構合うということを

発見！！

 

 

（蟹のすまし汁は、蟹殻でスープを取って。）

 

 

温野菜の蟹あんかけは、冷蔵庫にあったブロッコリー

と人参とじゃがいもにあんをかけただけのモノ。

 

 

（これは、サッとできて）

 

 

 

 

 

 

（定番の蟹ときゅうりの酢の物）

 

 

 

 

（ボリュームたっぷりの蟹クリームコロッケ。）

 

 

 

この蟹クリームコロッケには、とても時間がかかりました。

作る途中で、生地を1時間ねかせることは計算外で。

 

 

バッター液（ネットを見て作ったので、「何それ？」と思って。）に

生地をくぐらせて、パン粉をまぶして揚げます。

 

 

それから、そのバッター液とパン粉が余ったので、おやつの一品として

揚げてみました。

 

（このごろは、残っても捨てないで　しつこく使って。）

 

 

 

 

（この日のお昼ご飯）

 

 

 

ちょっと豪華なランチと相成りました！！

そして、美味しいものをいただいて幸せな気分に　(*´ｰ`)　( ^_^)／□☆□＼(^_^ )