香港便り～中華三昧④飲茶

　三日目の昼は１０人以上で円卓を囲み，ヤムチャ（飲茶）です。　例によってさまざまな種類の餃子，シュウマイの類が出ます。　最近，日本で人気があるのでしょうか，国語辞典にも採録されたショーロンポー(小籠包)。中の濃厚なスープが素晴らしかった。「さすが，本場のショーロンポーですね」と誉めると，周囲の中国人たちが顔を見合わせる。「おいしいですか？　これ，普通ですよ」「でも，ソウルで食べたショーロンポーより . . . 本文を読む