美食のパルマ

エミリア＝ロマーナ州の小都、パルマ。

文句なくおいしいものがそろっているイタリアの食材の中でも、トップクラスに有名な、パルマハムとパルミジャーノ・レッジャーノを産する。

わたしなんぞは断酒してもう長くなったが、嗜好はそのままなので、パルマハムとパルミジャーノがあれば、他にはなにもいらないくらい。

EUの専門機関、「欧州食品安全庁」の本部もこちらにあるそうだ。

パルマは古代に起源があり、中世は自治都市として栄え、パルマ大聖堂を中心に中世の面影が残る。
１６世紀から１９世紀のイタリア統一まで、パルマ公国の首都だった。

いいホテルがなさそうなのが残念、ここに宿泊したらロマンティックだろうなあ。

下の写真は大聖堂内、パルマの芸術文化を牽引したコレッジョの天井画。
ロマネスクの素朴な外観の聖堂内に、ルネサンスの華やかさを秘めているかたちが、非常に印象深い。

死に際にはぜひともこのようなヴィジョンを見たいものだ。

洗礼堂内は、これはカバラではないかと思った。
中心のアイン・ソフから流出する世界（下の写真）。

光が届く範囲が遠くなればなるほど物質化し、それがすなわちわれわれの世界だ。

パルマは１６世紀のマニエリスムの画家パルミジャニーノの出身地でもある。

パルマ国立美術館には『トルコの奴隷』が。


そしてパルマ国立美術館にはこちらがある．．．

「永遠」を描けば、レオナルド・ダヴィンチが第一人者だ。

一対一で向き合い、時が流れるのを忘れた。


ウフィツィなどではなく、永遠の中世小都市、パルマにひっそりあるのが好ましい。