イチゴの摘果！頂いた筍で、美味しいメンマ作り！

 

昨夜は、ちょっと激しい揺れがあって、恐かったですね～
こちらは、震度、4でしたが、物が落ちたりもせずに、大丈夫でした。
ただ、余震が何度もあり、恐ろしかったです。

ブログ投稿して、寝ようと思いますが、今も揺れましたよ～(0:03)
寝れませんね～いやですね～～～～

ブロ友さんにも心配して頂き、有難うございました。

熊本の方々は、大丈夫でしょうか？

 

M爺畑の新規畝イチゴです！

畑人さんたちは、大きいの、小さいの！何でもあり～ので！
小さいのは、ジャムにしたり…

摘果せず、そのまま！

しかし、今回、

鬼ちゃん、「一つの畝を、摘果してみたいんだけど…
いいですか？　します！」と、

半強制的！

あはは～、やると決めたら、鬼だから強い！

鬼の摘果と言うのをしてみました。

ためらいなく！バシッと！

な～んて言っていますが…

あはは～、まぁ、鬼ちゃんの仕事ですし、イチゴちゃんも優等生ではありません！
昨年の植え付けの時に、ごたごたしていて、畑にかかわれなかったし…

イチゴちゃん、中の下！と言ったところでしょうか？

鬼ちゃんの言う事聞かないんだわ！
まっ、不良はいないみたいですけど！

右側の畝を摘果してみました。

何の変わりもないかもしれませんが、やってみないと、先は見えない！

キョロキョロ！

 

今日の収穫です！
しょぼい？(笑)

スナップエンドウに、間引き大根！カラフルファイブ！

黒ポットは、三つ葉です。ゆずぽんさんが、入れてくれましたよ～
鬼ちゃんのお庭に植え付けます。

 

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鬼ちゃんちのお庭です！

梅の木の下に芝桜が咲きました。

本当は、ぐるーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっと、
飛花ぽんちゃんのとこの様に、芝桜を植えていましたが、

うそつきーーーー

あはは～～～

猫ちゃんの額の様なお庭！

鬼ちゃんが、哲学の小路を作った時に、芝桜が減りました。

それに、お手入れしないと、消えていきますね～

取り除いた芝桜は、ここに根付かせて咲いています。

畑日の時に、マダムから、筍を頂きました。

わざわざ茹でて下さったんですよ～

昨年から作ってみたかった！

メンマ！作り！

これは、簡単で美味しいですよ～

ゴマ油多めに、薄切りにした、茹でた筍を入れて5分位炒めます。
よく、水分を飛ばします。(ここが、ポイントですね！)

そこに、調味液を入れて、絡めたら(汁けがなくなるまで)出来上がりです。

調味液は、筍300ｇに対して

・料理酒　大さじ２
・味醂　大さじ２
・醤油　大さじ３
・オイスターソース　小さじ２
・お砂糖　小さじ１
・中華スープの素　大さじ４

後は、お好みで、鷹の爪少々等！

ネットを参考にしましたけど、自分流で、どうぞ！
お醤油を控え気味に入れて置くと、足りない時に足せます。

煮詰めますので、塩分が効き過ぎたら元に戻れませんからね～

出来上がりは、筍が、3分の1位の厚さになって、筍のえぐみもほとんど感じません。
ほんと、メンマです！

って、メンマ作ってんでしょうが…

あははは～～～～

これを、ラーメンのトッピングはもちろん、
野菜炒め、チャーハン等に入れてもいいと思いますよ～

サン〇リーのブラッドオランジーナのカクテルです！

グラスの周りは、ソルトです！

美味しいじゃない！

手前のホイルは

頂き物の

京都　一の傳　魚の味噌漬けのホイル焼きです！
(銀たら、鰆、鯖、サーモン)

今回は、鰆、サーモン、シメジ、エノキ！

西京味噌も、美味しいですね～

 

４/１４(木)水遣りに行った時、きゃぁ～イチゴちゃんが！

鬼ちゃんが「明日まで待ちなさい！」

って言うのに、我儘な子です。言う事を聞かないので、連れて帰りまちたよ～

あはっ！

では、ゆずぽんさんに戻ります！

 

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