臭豆腐

読んで字の如し。
臭い豆腐です。

屋台料理の定番ですが、その強烈な臭いが原因か
最近、店の数が減った気がします。

個人的には好きな台湾料理の一つですが
無ければ無いで没問題なので、店が減ってることは気にしてません。