さ・し・す・せ・そ（８）～炙り～

4月に記事にするのを忘れていたので今更ながらの続き物です・・・。

春に2年間のお勉強期間（大学院）を無事に終えて嫁が帰ってきた。

私にとって嫁のいない2年間は、料理のスキルアップには十分な時間であった。

若い頃、都会での一人暮らしではカップ麺やレトルト食品が主、火を使うとしてもせいぜい炒め物で、

それは単に「生きるために凌ぐ」程度のものだった。

今はインターネットでレシピも簡単に手に入り、手順通りに進めるだけという時代になり、

料理も「失敗しないもの」になった。

・・・はずなのに一向に上手にならないのは何でだろう？

まあ楽しめばええか～

大葉をもらいました。

やっぱり天ぷらでしょう～

サクサクで無限に食べられます。

釣り好きなお客様にイサキを3匹もらいました。

まだまだ切れ味抜群なマイ包丁の出番です！

ササっと、3枚におろしていきまっせ～

まあまだ下手くそやけど、リアル感があっていいよね～

1匹目は普通に刺身ぜよ！

2匹目は白ワインとレモン汁を使ってムニエルぜよ！

3匹目は・・・炙るぜよ！！

初めてのバーナー、結構な炎にビビりながら皮目を焼くぜよ！

皮目がチリチリいうくらい頑張って焼くぜよ！

若者はYOASOBI、オッサンはHIASOBIぜよ・・・（サラリーマン川柳の影響）

※火遊びは危険なので炙りの写真は無いっす。

炙り刺身ぜよ！！

炙りの焼き切りのやつはヌタで食す！

こりゃ～～たまらん！旨し！！

嫁「私はこれから毎日こんな料理が食べれるんや～～！」（しみじみ）

「アホかーっ、お前も作らんかいっっ！」

「でもまあ、炙るの楽しかったけん、また作っちゃるわい」

そうそう、何でも上達の秘訣は「楽しむこと」。

【興味を持つこと】【やってみること】【楽しむこと】

これは四万十川ウルトラマラソンで学んだ極意と同じ。

とりあえずこの2年間、こういう機会を与えてくれた嫁さんに感謝しときますか・・・

 

紫陽花ランと美味しいもの

今年の四万十川ウルトラマラソン（第27回）は、今のところ「60kmの部」のみ（定員600人で先着順）で開催予定と公式HPに出た。

コロナ禍で最終判断は7月中旬ということらしいが、最近の高知県コロナ事情では判断が難しそう・・・。

さて、

朝ラン10kmは、マイコースのすぐそば「安並水車の里」に立ち寄る。

用水路の水車と紫陽花のコラボに癒されるラン。

紫陽花も見頃になってきたな～

日中の気温も高く、ゆっくりなランでも汗びっしょり。

もう夏だな～

嫁「今日はアレを食べに行こう～！」私「おお、アレか～！」

会話の中に「アレ」が多くなった残念な夫婦（笑）。

アレとはモスバーガーの「真鯛カツバーガー」。

生産者応援企画で、お隣愛媛県愛南町の養殖真鯛を使った「数量限定バーガー」。

すごい人気で1時間で売り切れるという「幻系」なのである。

モスバーガー宿毛店、ちゃんとゲットしましたよ・・

真鯛カツとレモンタルタルが、何とも爽やかな美味しさでした。

そのまま足を延ばし「道の駅大月」へ・・。

道の駅大月の目的は、やはり安くて新鮮で美味しい魚（クーラーボックスと保冷剤は必須アイテム）。

晩飯のお刺身を購入。（画像は後で）

さらに足を延ばし、お隣愛媛県愛南町へ・・。

愛南町城辺にある「梶原製菓」。

昔ながらのお店ですが、梶原製菓といえば「藻塩大福」。

どうやら嫁を連れてると美味しいものめぐりになりがちな気が・・・

藻塩大福は何といっても薄餡と生クリームのコラボ。美味です。

（公式な画像をお借りしましたm(__)m）

梶原製菓当店と松山市内の２ヶ所でしか手に入らない、これもある意味「幻系」なのです。

このままでは私に似合わないグルメ記事になりそうなので、いつもの感じに戻します（笑）。

帰りは宇和島から山を越えて帰ったので景色などを・・・。

ヤマボウシも見頃になりました。

好きだな～～

んん！？アサギマダラ！？

秋に大群で会えることを心待ちにしているよ・・

濡れた地面で吸水しているのはモンキアゲハ。

カワトンボも飛びはじめました。

ヤマアジサイを見つけたと思いきや・・ツルアジサイ。

ヤマアジサイは別名サワアジサイ、先日沢登りもしましたが出会えませんでした。

んん～、一体何処にいるのだろう・・

帰宅後、おかわりランしようかと思いましたが、

やっぱりアレを食べなくては！！

道の駅大月でゲットした安くて美味しい魚。

上はスマガツオの炙り刺身、うおーーーっ！！めっちゃ美味い！！

下は鯛、うおーーーっ！！めっちゃ甘い！！

うおーーー！魚ーー！！（興奮しすぎ）

いつもより酒がすすんでしまって、朝ラン10kmの消費分が意味なし・・

まあ、また走ればええか～