漢方薬剤師の日々・自然の恵みと共に

漢方家ファインエンドー薬局(千葉県)
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旬な菜花、ちょっとした苦みが春の気を落ち着けてくれる

2020-02-10 | 薬膳・食育

南房総ではすでに菜花摘みが忙しそう。農家の人もヒヨドリも。

おいしいのはわかるけど蕾のところは残しておいてよ~ヒヨちゃん。もう葉っぱが穴だらけだよ。

お店で売られるときはこんな感じ。

春は、気持ちがいらいらしたりそわそわしたりしやすいのですが、

山菜などの苦みや香りがいい具合に作用して気持ちを安らかにしてくれます。

春は、これらをまめに摂っていい気分でお過ごしください

南房総は河津桜が満開でしたが、かえって台風被害のブルーシートが痛々しく見えました

海の向こうに見える島は伊豆大島。

 

 



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