畑の隅っこにある韮。
以前はトマトやナスの株もとに植えてアブラムシ除けに使った。
にらの栄養価はすごい。β-カロテンが豊富。
はさみでカットして家に持ち帰る。
にらの栄養価はすごい。β-カロテンが豊富。
ビタミンC、K、カルシウム、リン、鉄、葉酸も。
卵二個に鶏ガラスープの素小さじ1/4
よくかき混ぜる。ゴマ油大さじ1/2をフライパンで熱し焼く。
別な器にとる。
フライパンにゴマ油1/2を熱し５Cmに切ったニラを炒めたら
卵を戻し、塩･コショウして完成。
☆長野県コロナウイルス感染者数
２５日 ４４１人 ７１８７０人 塩尻市５人
