昨日2７日しめ飾りを飾った。
すべて手作り。そう威張れる出来栄えではないが、気持ちを込めたつもり。
令和５年ウサギもあと４日で幕引き。
【うさぎ年の足跡】
◯神社氏子総代長就任
◯神社例大祭に３年ぶり浦安の舞奉納
◯広丘公民館館報編集委員に
◯牧野富太郎博士の土佐旅に
◯市平和祈念の集い講演
◯越中おわら風の盆（ツアーバスで）
◯冠動脈バイパス手術から１年（経過良好）
◯広丘公民館主催「北信文学散歩」に参加
先月２０日過ぎから取りかかったたくあん漬け。
３５本の堅大根を２６日に漬け込んだ。
昨日クリスマスの朝、少し早い気がしたが、漬物桶から出してみた。
ご飯も白米を陶器窯で炊く。３合。
松代焼の飯茶碗に盛った。
塩分多量摂取は禁物なのだが…ご用心 ご用心。
２４日京都都往路を走る高校駅伝。
佐久は２時間１分０秒の大会新記録で完勝。３度目の優勝を遂げた。
トップ写真の右佐々木哲君は５１年ぶりの区間新記録。
長野県代表の長野東高校女子と佐久長聖男子が出場。
長野東高は昨年優勝の快挙。今年は５位と健闘。
佐久は２時間１分０秒の大会新記録で完勝。３度目の優勝を遂げた。
トップ写真の右佐々木哲君は５１年ぶりの区間新記録。
７人がタイム設定した時間で走り切ったという。
おめでとう。拍手を送る。
Xmasイブの手打ちそばなんて食べたことない。
３１日大晦日には神社に詰めるので食すことはできないのだ。
とはいえ、子やその家族のためには打つ。
今日はそば粉６００ｇ、中力粉１２０ｇで打った。
水加減は７２０ｇ✕０,４５。３２４CC
年の暮れにはこの最中（もなか）。１つ２２６円。
明日はクリスマスイブ。
１つ仏様に捧げるため５つ求めた。
山形のアイシティの開運堂のケースにはたくさんの福最中。
外に出ると間もなく夕方の雰囲気。駐車場の入口横にパアッと綺麗な
クリスマスツリーが輝いていた。
明日はクリスマスイブ。
一夜明けると雪景色。初雪⛄が降った。
足跡は新聞配達さん。ありがとうございます。
令和５年はあと２週間ほど。
歳神様を迎えるしめ縄を作った。
藁ははざがけで稲を干す友人から毎年３束いただいている。
◎藁束を２つに分けて先の方を右手で持つ。
左手を差込みすげを取り除く。残りも同様にする。（２つの藁束も）
◎水に浸けて湿らす。新聞紙に包みしばらく置く。
◎三つ編みになうので３の倍数本に。（今回は２４本）
はじめは右左８本ずつ持ち、左手が前にいくようになっていく。（左ない）
先までなったら解けないように輪ゴムなどでとめておく。
残りを巻きつければ完成。（５本）
◉おやす作り。
（ブログ「楽農piano協奏曲」2021年12月2５日を参照されたい）
藁２本の根元の方を左手に持ち立てる。
その前に藁２本の根元の方を右に横に広げる。（✙）
立てた藁を横に広げた藁に一回巻く。
胸とり肉チャーシュー作り。
◎あと一週間でクリスマス。イブの日に旅立った父。
Youtubeの「食事処さくら」を参考に。
胸肉の厚さを整え、チャック付のビニール袋に入れる。
その中に、みりん大２、醤油大１、砂糖小２、塩糀大１
ねぎの青い所を加え、よく揉んで袋の空気を抜く。
鍋の湯が沸いたら鶏肉の袋を入れて火をとめる。
そのまま冷やす。
◎あと一週間でクリスマス。イブの日に旅立った父。
今年は２１回目の墓参り。
あけび似の果物「ムベ」をいただいた。
そのままごくりというわけにはいかない。
ご近所の方が栽培したもので「不老長寿の果物」と渡された。
ウェブで検索してみて驚いた。
あけび科のつる性木本植物で、原産地は日本、中国・台湾、朝鮮半島。
なんでも、天智天皇が近江の蒲生野で狩りを楽しんでいたところ
見つけたという謂れがあるとのこと。
あまりの美味しさに「むべなるかな」と天智天皇が叫んだ（？）。
さっそく味わってみる。２つに割りスプーンで掬い口に。
そのままごくりというわけにはいかない。
舌の上でコロコロさせ、種を包んでいたゼラチン質を味わう。
天智天皇（即位は６６８年）の時代には野に生っていたのだ。
種はご覧のとおり。きれいに洗い干してみる。
来年その種を蒔き糸瓜棚に間借りさせて育ててみたい。
来年力を注ぐ野菜たち。
◎オクラ６本→１０本
◎小豆作付やめ→鞍掛豆２０本に
◎新規参入 ムベ４本
松前漬けを作る。
◎メジャーリーガーの大谷がロスアンゼルスに移籍。
スーパーに並んでいたもので、汁も同封されていて初心者には
大助かりである。
裏面の作り方には、数の子とか人参も入れたら良いとあったので
数の子も買い水に浸けて塩気を抜く。人参は5cmほどに切り加えた。
２日間で食べれると思ってみたが、１週間待つ。
◎メジャーリーガーの大谷がロスアンゼルスに移籍。
なんとなんと年棒が１００億円の１０年契約という。
寄付金からキックバックした金を懐にしているアベッハ族とは大違い。
彼は宇宙のベースボール星からやってきたのだ。
１２期の子育てサロンを開いた。
工作説明（ゾウさんサンタ）
ビックリ大きなケーキ
５年度最後のサロンである。
「クリスマスコンサート」
北部子育て支援センターのレディースの登場。
３９組が笑顔になった。
お待ちかね ミュージックベル（ハンドベル）
パネルシアター
絵本
工作説明（ゾウさんサンタ）
ビックリ大きなケーキ
今年初めて「ひたし豆」の鞍掛豆（くらかけまめ）を
栽培してみた。この豆はビタミンB６や植物繊維が豊富。
秋遅くカラカラになるまで畑に置いておく。
収穫してから足で踏んだり叩いたりして殻から実を落とす。
篩にかけてゴミを除く。傷んだものは捨てる。
こうした作業を経て、５３２g採れた。
１００gでひたし豆を作る。
一晩多めの水に浸け、鍋で１０分ほど茹でる。
器に入れ、薄味の醤油にひたし食べる。
来年は収量を増やしたい。
