豊後梅を収穫した。今年は少なめ。
がっかりだが、二人暮らしにはちょうど良いかもしれない。
キズがあったり、落としたりした梅１ｋｇは私がもらう。
１，７ｋｇは妻が甘く漬ける。
私分の梅は梅味噌を作る。水に浸けておいてから、ざるにあけて拭き、キズの部分をそぎ取る。
梅１ｋｇ 味噌１ｋｇ 砂糖１ｋｇがものの書物にある食材だが、
味噌９００ｇ、ラカント８００ｇにした。
味噌と砂糖をボールで混ぜ、土鍋に入れる。そこに梅を入れてかき混ぜる。
火を点けて煮る。ゆっくりとかき混ぜながら煮る。焦げ付かないように。
およそ40分で梅が柔らかくなり、底からふつふつとしてきたら火を止める。
でもかき混ぜは続ける。
落ち着いてきたら冷ます。
ビンに詰める。
種は別容器に入れる。
６月２５日広丘公民館主催の文芸サロン第２弾。塩尻短歌館に武田徹さんを迎えた。
ＳＢＣラジオ土曜日「つれづれ散歩道」や日曜日「音楽夢工房」でおなじみのパーソナリティである。
演題は、「ハーモニカ夢トーク」
午前１０時半から正午まで約９０人の市民が武田トークとハーモニカ演奏に酔った。
内容は、日本に西洋音楽が伝わる役割を演じた故井沢修二（1851－1917現伊那市高遠生）の逸話から
昭和歌謡までの流れを語ってくれた。
番組のテーマ曲「鈴懸の道」から月の砂漠、蛍の光などなどハーモニカ演奏を交えながら‥‥
アンコール曲は百万本のバラ」
大きな拍手のなかサロンは幕を閉じた。
６月２３日長野オリンピックスタジアム。
タイガース対カープ戦。
先発はカープ黒田、タイガースが岩田。
１回表タイガースの攻撃。ワンアウト１・３塁でゴメスショートゴロ併殺打。
ここで一発欲しかった。
裏のカープの攻撃も同じ。
ワンアウト１・２塁で４番新井はセンターライナーを放つも柴田がファインプレー、２塁ランナー帰塁できず併殺に。
２回タイガース。７番今成右中間へ初本塁打。１：０
ものすごい大粒の雨がグランドを濡らす。３０分ほどの中断。
４回裏カープ。ランナーを２塁におき、丸が本塁打。１：２
菊池、新井で作った１・３塁の場面、エルドラッドがタイムリー。１：３
５回表１・３塁で柴田。タイムリーツーベース。３：３
ここで８時５０分。篠ノ井駅１０時３分発で帰ろう。球場を後にした。
結果をニュースで知る。６：６の引き分け。お疲れさん。
２１，１２６人観客。対カープ戦２勝５敗１分けに。
長野でのタイガース戦は中途半端になる。最終電車の関係で。
※長野オリンピックスタジアムシートのお得情報
２０列４９番のシートに腰掛けていたので雨に濡れなかった。
２０列以上のシートを買え。
さつま芋の苗が育っている。昨年は植えたのに枯れてしまったから皆無状態だった。
難しいかも。
先月下旬、松本市の園芸店アルプス市場でアドバイスを受けた。
赤いつなぎを着たオジサンがいう。
「ここに並んでる苗は千葉県辺りで育った苗。ここらでいきなり植えてもダメ。
最低気温が１５℃を超えなきゃダメ。
ポットに並べて植えて育てる。しかもハウス内で。そして遮光ネットをかけておくと根がしっかり育つよ」
今年はおっしゃる通りに育成中だ。秋が楽しみ‥
野村公民館女性部主催のジャズコンサート。
女性学級として開催された。健康体操とかヨガ教室全盛の学級かと思いきや、
今年の役員さん、いきな催しを演出してくれた。
広丘駅近くのショットバー「ハーフタイム」のオーナーＳさんのグループ。
ハーフタイムブラザーズ＝７人編成
トランペット、サックス・クラリネット、トロンボーン、ピアノ、ベース、エレキギターそしてドラム。
１０時半から９０分。フライトウザムーン、テイクファイブ、ラブなどジャズの名曲１０曲を熱演。
５０人ほどの区民が堪能した。
９月２６日レザンホールで開催される全国短歌フォーラムイン塩尻。
短歌投稿の期限は７月１日。
毎日推敲を重ねているが、ぼつぼつ覚悟をきめなければいけない。
初回から続く年一回の短歌づくり。今年で２９回目。
来年は３０回。
投稿料は千円。歌集付きなら２千円。
白紙の投稿用紙にこれから向かう。
自由題と題詠歌１首ずつ。
新しょうががスーパーの棚に並んでいる。３７０円ほど。
１袋買ってきて、小さめのざく切りに。
ざく切りする方法を教わった。（いつもだと薄切りにしていたのだが‥）
ボールで塩もみして、一晩置いておく。重石して。
次の朝、洗って５分ほどさらす。しっかり水気を拭いて漬ける。
甘酢はカップ１＋砂糖カップ１/２。ペット入りのらっきょう酢でもいい。
砂糖が溶けるまで温めて冷めたらしょうがに注ぐ。
まあ２日位待てば美味しい。
小ぶりな玉ねぎで作るスープの味。
玉ねぎ１０個とウインナー５本とニンジン１本。
鍋に１ℓの水。火にかける。
味付けは、コンソメ２つとオイスターソース小１
あまり煮過ぎないこと。
今日の誕生日の花：オオマツヨイグサ。花ことば：ほのかな愛
明日１９日は寒くなる。１７℃が最高（市内）
風邪にご用心。
６月１６日子育てサロンを行った。
今回は「室内楽コンサート」
ピアノとヴァイオリンのコラボ。
広丘野村保育園の年長児３３人も招待した。（３０分で園に引き上げる）
親子の参加は、なんと４６組にも。
受付もてんてこ舞い。うれしい悲鳴だ。
ただ１時間は長いかな。キッズには。
それと演奏中、お隣とのお話に夢中のお母さん。やりきれない。
次回は７月１４日。七夕様を作りましょ＆絵本とあそびましょ
親子で作る七夕飾り。本物の笹も用意する。
お持ち帰り。
今朝は雨の音で目覚めた。梅雨らしい雨。
居間の窓から見える豊後梅の実も成長している。
どうして、梅の雨？
中国揚子江流域で梅の実が熟す時期にある雨期のことを「ばいう」と呼んでいる － ことかららしい。
我が家の梅の木にあまり実が付かなかった。
一粒ひとつぶ味わって食さねばならない。
桃栗三年、柿八年、柚子の馬鹿野郎十八年、梅はすいすい十六年。
大門の菓子店「一誠堂」のほお葉餅。
木曽地方の初夏の味覚として知られているが、市内の菓子店でも買うことができてうれしいかぎりだ。
一つ１６０円。つぶあんを求めたが、こしあんとかみそあんとかもならんでいた。
ほおの葉が無くなればおしまいとなる。シーズン限定。
初夏の風物詩淡竹をいただく。
まずはタケノコ汁。
穂先の方の柔らかい所を切って、具にする。
あとは普通のみそ汁と同じ。
そのあとサバの水煮缶の登場。缶から出して汁も入れる。
椀に盛る。サンショウの葉を浮かべるともっと美味しい。
７月行われるヘルスアップウォーキングの下見に開田高原に行ってきた。
開田高原と言えば御嶽山。
思えば昨年９月２７日には大噴火を起こし、大勢の尊い生命が犠牲になった。
ウォーキングコースは開田地区お勧めの末川散歩コース。約２時間。
観光案内所あたりから木曽馬の里～稗田の碑～馬頭観音～熊野神社～水生植物園
ときおり姿を見せる御嶽山に心が踊る。
木曽馬の放牧スペース
はっきりしないのが残念。ワスレナグサの群生地
帰りの車は地蔵峠越え。唐沢の滝落下１３５ｍ。
滝までの散策路を埋めるヤグルマソウ。満開に輝いていた。
上高地ウォーキングの行き帰りに寄る道の駅「風欠の里」で買ってきたもちきび。
２６年度長野県産である。
４００ｇ入りで５００円とちょっと。
３合炊きかまどご飯釜で炊いた。
米１合にきび１５ｇ～３０ｇとネット検索。
６０ｇを洗う。米も洗って１時間ほど浸す。
水加減は同じでいい。５４０ｃｃ。
コンロで１３分。炊きあがり。
