開店まえに、珈琲の試飲。珈琲豆は仕入れる時に、銘柄が変わることがあるけれど、ほとんど使ったことのあるもの。農作物だから、良い時悪い時があるのは当然。
新藤珈琲店のブレンドは、コロンビア・グァテマラ・ブラジルの割合で決まる。その日の気分みたいなものもあるけれど、入れてみないと解らないこともある。今朝はちょと配合を変えてみたら、苦い。ブラジルを多めにして、やっと美味しくなった。
珈琲屋をしていて一番嬉しいのは、香りよ～～し！美味しい！と感じる時。ちなみに好きなマンデリンはストレートが美味しい。
ネルの落ち（古くなると生地のめが詰まるから）が悪くなったので、今日はネルを交換する。
甘い梅干。すっぱ甘で美味しい。
先日、娘（嫁）からもらった梅干はとても美味しい。疲れた時は梅干と冷たいルイボスティー。
今日は、いつも金曜日（１０時～）のお客様がたしか土曜日だったのだが、解らないから、さっとできるように下準備して、いらしたら作るようにした。結局見えなくて、明日だ。ホッ！
昨夜は空がとてもきれいだった。白い雲が草原をかける馬のように流れて、いつも見えない小さい星もよく見えた。遅くなるとほとんど雲も消えて、帰宅してすぐにカメラを抱えて
「ぎりぎり撮れた！」と金星を撮影していた。
朝食の時に海外ニュースを見ると、地震、戦争と悲惨な映像がいっぱいで悲しい。昨夜、Ｅテレで見た子供たちのＳＮＳの会話などを聞いていると、やったらやり返す、知らん顔するなど心配だなと思っていたら、事件もそんなことが関係していたりする。
夕方ウォーキングをしていると、スマホ抱えて止まっている人。夕焼けがきれいと眺めたりしないのかな。すれ違う時に会釈されることはめずらしい、道をゆずると「どうも！」なんてあたりまえだったことが嬉しい。
自分をもっと大切に、自分を愛することから人を愛することは始まるような気がする。
「ねぇ・・」
