空心菜その①

庭に空心菜（クウシンサイ・エンサイ）が沢山茂ってきたので、いろんな食べ方してみよう。

　油揚げと炒める。

胡麻油で炒めて、めんつゆで味付け。油揚げにめんつゆがしみ込んで美味しい。

できれば、鰹節（粉でもいい）の出汁で作っためんつゆが私は好き。

　「鰹節食べないのに、ちょうだいよ」「あげないよ」

今日から営業

昨夜、フルーツケーキを作ったので、家の周りの掃除もできた。開店と同時にどしゃ降り、洗濯物もちょと前に取り込んで無事。　日々草

 

自分たちの生活は守りたい。

ウォーキングしていると、ガードレールの植え込みが草ぼうぼうになっていることが多い。以前は、店があれば店の人が家の前はきれいにしたもの。昨日歩いていると、ファミレスの方が電動カッターで刈り込みしていたり、公園は大勢の人が草刈りをしているのを見た。私は家の前の学校の側溝の草を刈る。隣のマンションはそのまま、大きな草は根が張って引き抜きにくい（去年苦労した）ので、ゴミの袋に余裕があったので、思いきって刈ってしまった。高齢化もあって、腰が痛い人もいるのを知っているから、きれいにした。学校が休みで人通りもないので良かった。

なぜ、草刈りをするか？学校の側溝は、除草剤を撒いたから。市役所に問い合わせたら、教育委員会から、安全な除草剤なので撒いているとのことだった。除草剤まかれるのがいやな人は草刈りするしかないのです。安全な除草剤と言われて疑問をもっている。高校・中学・小学校・幼稚園・子供たち・犬も通るところ。撒かれたあとの枯れた草はそのままだ。

自分たちで守れることは、できるだけしたい。高齢者だからいつまで続けられるかな。引き継いでくれるかな？