フランネル日記

新藤珈琲店 
日曜・火曜・水曜定休 11時~17時

接客のつらさ

2019-03-28 18:15:53 | フランネル日記

 鰯の香草パン粉焼き

ポーセリンの教室のランチ。5名から6名に変更。連絡ないと朝バタバタ

どうも発表会をするらしく作品作りに必死の様子。私は店以外のことはできないのでまったくタッチしない。

12時半がいつもランチの時間が、なかなか終わらない。結局1時になった。食事後1時間の延長となる。

延長することはかまわないし、食事時間が変わるのはかまわないのだが、吸い物は温かくして出したいので、何度も温め直しをしたので、ちょっとがっかりだった。前もって言ってもらえるとよいのだが

そんな訳で、サービス+気配り疲れしてしまった。要領よくできないのが欠点かな。


新藤珈琲店

新藤珈琲店 営業時間 11時~17時 定休日 日曜 火曜 水曜 留守電のため要件の録音が必要 ランチは要相談 ☎0426-23-0973