Happy Christmas

今日、クリスマスイブ。
うっかり今朝がたまで完璧に忘れていました。


＜クリスマスカード＞

忙しい、忘れる．．．
どちらも心を亡くす、と書きます。
思い出させてくれたのがネット友の方、まことに有難うございました。


すかさず、忘れてなかった振りしつつ、奥さんに電話してクリスマスケーキを買っておくからと．．．
何年か前、行き違いがあって二人してケーキを買ってきたことがあって、それ以来必ず確認することとなっています。
てなことで10時頃、ウォーキングしながら買い物にお出かけ。


【John Lennon - Happy Christmas (War is Over)】


クリスマスディナーは特に料理というほどのものはなく。買ってきたものをただ並べただけ。（要するに手抜き）

ただ一品、手を加えたものとして、

＜グリューワイン（ホットワイン）＞
ハイデルベルグのクリスマスマーケットで手に入れたカップを使いました。

赤ワイン（二人分360ml）を鍋またはポットにいれ、シナモンスティックを1本加え弱火で静かに煮たてる。好みによってグローブを加えてもよい。
沸騰してきたときに砂糖大匙2杯を加える。
辛口のワインの場合、甘みをみながら砂糖を適宜加える。（実は、砂糖は最初から入れても一向に構いませぬ）
砂糖を多くすると激甘になるので要注意！
この時、レモン汁を小匙1杯を加えてもよいが、酸味の強い場合は不要。
で、もう一度沸騰させたあたりが飲み頃。

アルコールに弱い方はもっと沸騰させても良いが、それだと結局グレープジュースを煮立てたのと同じで、ワインを使った意味がない．．．！？

それにしてもこのホットワイン、もう4,5時間経ってるのにまだシナモンとワインの煮詰まったかのような匂いが少し残っています。
鍋などに匂いが付くのがイヤだとおっしゃる向きには、お勧めいたしません、このホットワイン。