昨日我が家へ戻ると後片付けもソコソコに近所の寿司屋へ向かい寿司ランチを堪能し、夜は馴染のイタリアンレストランでパスタとスパゲッティに舌鼓を打った。
トレッキング中にシェルパのプラディさんが作ってくれた料理や、カトマンズのレストランで食べた料理も決して悪くは無かったけれど、やっぱりこだわりの寿司職人やシェフが作る日本の料理は最高で、日本人で良かったなとつくづく実感した。
昨日の料理があまりに美味くて感激したので、思わず書かずにいられませんでした。カラパタール紀行の事は次回より載せていくつもりですので、乞うご期待願います。
