そば打ち特訓 2016-06-08 18:33:50 | 蕎麦打ち いい感じの本延し。 いよいよ近づいた豊平流4段位のそば打ち検定。 最終調整とTさんがこられ、2度ほど打っての練習。 昨日 事前審査があったそうで 2点ほど指摘をされた点を 重点的に練習。 そう、もうタイムは十分なので、各工程を丁重に仕上げるこ とを心がける・・・・ 残りは3日ほど、もうあまり精魂つめず1回づつ軽く打ったら ・・・と言ったが、本人さんはどうするか? 12日には村長も、どんぐり村まで応援にいく予定だ。 頑張って。