旧布野ダッシュ村日記です。
久しぶりにキムチ鍋をやった。
鍋は時々するが、キムチ鍋はうーん2年ぶりくらい
かも、昔は男どもののん兵衛ーとやっていたが。
女房殿と二人生活が定着している今は、することが
なかった。
キムチ鍋の素(スープ)に、豚肉、白菜、ニラ、ニンジン
、豆腐、エノキ、シメジを入れて煮るだけ・・・
女房殿の為にちょっと水で薄めてやってみたが、美味し
く食べることが出来た。
薄めのキムチ鍋。
ネギを忘れたが、美味しい雑炊でした。
終わった後は、うどんを入れるか、いつも通り雑炊とす
るか悩んだが雑炊だ。
これは、ちょっと薄めにやっていて大正解、美味しく仕
上がり、久しぶりに鍋も雑炊も完食した。
うーん、これはまたキムチ鍋やりたくなりました。