ふきのとうのオイル煮

　ふきのとうを買ったんだけど、どう料理しようか……検索したらすばらしいレシピが。

vege dining　野菜のごはん
ふきのとうのオイル煮

☆材料：１人分☆
ふきのとう　8～10個
オリーブオイル　小さじ１
塩　ひとつまみ

１
ふきのとうを鍋に入れ、塩ひとつまみを全体になじませます。オリーブオイルをふって火にかけ、最初は強火、湯気があがったら弱火に落とし、４～５分。ふきのとうがふんわり、柔らかくなったら完成です。

　シンプルだけど、ふきのとうの苦みが美味しい。