リード圧力調理バッグで ラムのトマト煮込み

　実験的につくってみた。

・ラム　ステーキ用　塩コショウして30分以上置いたもの
・カゴメ基本のラタトゥイユソース
・サラダパック　10種の豆と雑穀ミックス　2袋
・サラダパック　ひよこ豆　1袋

　リード圧力調理バッグに入れて耐熱皿に置き(バッグの上下注意)、600Wで8分加熱。

　3分庫内で落ち着けてから取り出す。

　味が物足りなかったらクミンとかカレー粉少し足してスパイシーに。

野菜炒め タレ メモ

　東急線で無料配布されていたLEE特別編集2019年春号より。

基本
　酒　小2
　しょうゆ　小2
　塩、胡椒　適量
　胡麻油　小2

梅おかか
　酒　小2
　梅干し　1個
　削り節　1バック4g
　みりん、しょうゆ　各大½
　胡麻油　大1

塩昆布
　塩昆布　15g
　サラダ油　大½
　醤油、酒　大½
　塩少々

アボカド炒め
　アボカド1個
　醤油　大1
　酒　大½
　カレー粉、砂糖　小1
　塩　ひとつまみ


ごまみそダレ
　みそ　大2
　みりん　大1
　酒　大1
　すりごま　大1

ハニーナンプラーダレ
　ナンプラー　大1
　はちみつ　大1
　レモン汁　大1