大根葉と干し海老

　炒め煮なら、下記のレシピが参考になるかも。

ムダなし！大根葉レシピ☆

大根葉３本分（あるだけ）
干し海老大匙３杯
めんつゆ10ｃｃ
だしの素大匙１/2杯
かつぶし１小袋
ごま油適量

葉をよく洗い、ザクザク細かく切る。
2
ごま油で根の方から炒め、しんなりしてきたら葉の方側を炒める。
3
干し海老・だしの素・めんつゆを加え、お好みの硬さまで煮る。
4
最後に鰹節を加え完成。

　私はたまたま海鮮風味のダシが取れていたので、炒めずに大根葉と干し海老を軽く煮て箸休めにしました。煮汁がさらに美味しそうなので、ラーメンにでも転用できないかと保存中。

レモン味の手羽中グリル

　やってみよう。

http://cookpad.com/recipe/2367401

妹尾河童の扁炉(ピエンロー)鍋

　　寒くなってきたし、午後は時間があるので白菜を煮込もう。

グルメ雑誌22年でNo.1、超簡単の極上鍋「ピェンロー（扁炉）」とは

dancyu読者支持率No1 ピェンロー

　ズボラな自分にぴったり。
　干し椎茸を戻すのが面倒くさければスライス椎茸使えばいいし、昆布を戻すのが面倒臭いので千代の一番の昆布あじを使うし、今日は鶏省略して豚だけ。
　白菜は4分の1個使ったが、ひとりにつき半個でもいいかも知れない。

　白菜がとろとろになるまで煮込むのがコツ。春雨はスープを吸ってしまうので戻しておいて食べる直前に。食べる直前に胡麻油廻しかけて、味付けは小鉢で塩と一味か七味。