ねぎ焼き浸し

　千住葱のいいのが手に入ったので、風邪予防に。

　長葱を5センチほどの長さに切る。
　
　フライパンにごま油を少し垂らし、葱を転がして軽く焼き目をつける。

　蓋をして蒸し焼き。

　火が通ったくらいで、だしつゆを入れて軽く煮る。あくまで焼き浸しの感じで。