まいたけ＋肉＋調味料

マイタケは「スーパーで手に入る食材では最強クラス」の性能を持っているらしい「試してみたい」「いい知見を得た」

鶏肉と塩麹とマイタケ

豚肉と塩麹とマイタケ

を実験中

鶏手羽先ローストのバリエーション

・塩＋胡椒＋カレー粉

・塩麹＋昆布茶

生クリームなくてもバスチー

1. クリームチーズ200g、豆乳100cc、シュレッドチーズ20g、砂糖20g、生卵2個、小麦粉大さじ2をブレンダーで混ぜる。
2. クッキングシートをくしゅくしゅして敷き詰めた型に上記を入れ、220度のオーブンで25分焼く。
3. 粗熱を取って冷蔵庫で一晩冷ます。