「食品ロス削減」国民運動へ 「飽食」日本のこれから

《本記事のポイント》
・過度な食品ロスには自制も必要だが……
・税金を投入して対策する以外に方法はないのか
・食糧を「国富」と考え、食糧増産や海外への輸出を検討してみる

参議院でこのほど、食品ロス削減推進法が可決、成立した。公明党が主導し、超党派の議員立法によって国会に提出された。今秋にも施行される。

「食品ロス」とは、まだ食べることができるのに、廃棄される食品のこと。2016年度に国内で廃棄された食品は約2759万トン。そのうち、食品ロスは約643万トンあった。

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