榛名十文字ミートさんのうどん

毎日拝見している高崎市の人気ブロガーさん。
たかさんのブログにアップされていた
うどんがたまらなく食べたくなりました。

人気店、美味しい、とか聞くと最近は行きたくなってしまいます。

家のお店の味との比較やお店の雰囲気、お客さんとの接し方
盛り付け、麺の硬さ、出汁、食器類などどんな事でも興味津々です。

家から丁度1時間で到着、初めての道なのでナビを頼りに行きました。
榛名山麓にあり手前の高崎市から望遠鏡があれば我家まで見えるのではないかと
思うくらい見晴らしの良い場所にありました。

お店の前の写真には我家どころか天気が良ければスカイツリーも見えると・・・

ビックリですね～

榛名十文字ミートさんはお肉の卸問屋さんのようです。

なので汁の具にはお肉たっぷり。

メニューは3種類のみ。

その中から、たかさん家と同じ肉汁うどんと丼の肉うどんを頼みました。

ゴボウも自家製との事で大きなかき揚げがボリュームたっぷりです。

麺はきしめんのような平打ちの麺でした。

平日の12時半ころ、ほぼ満席です。

こんな山の上で特に周りには何も無いような場所なのに
口コミにも書かれてありましたが飲食店は場所では無いとか・・・

バイクの方やドライブがてらにと美味しければ人は来るのですね。

 

ここで美味しそうなゴボウとトンテキ用の豚肉を買ってきました。

何故なら・・・

先日の青パパイアを試してみたかったので。

本当にお肉が軟らかくなるのかって。

青パパイアをすりおろして漬け込んだら良さそうですが
取り合えず敷いたり載せたりして一緒に焼いてみました。

軟らかくて美味しく出来ましたがこれは元々良いお肉だったので真相はいかに。

そしてこの時買ってきたゴボウ、青パパイア、ニンジンでキンピラを作りましたが
ゴボウが新鮮で軟らかく美味しいキンピラになりました。

青パパイア、いい仕事します。

ホント・・・1本欲しくなりました。