雪中梅

新潟は酒所。たくさんの蔵元があるのだが、幻の酒と呼ばれるものも多い。まあ何で幻かは、われわれ飲んべえの責任であるのだが…。
上越の酒で、かなり知られているのが「雪中梅」だ。丸山酒造場で造られている。たまたま買ったのが、わたくしの住宅の冷蔵庫に眠っていたのを思い出し、明けて飲んでみた。

端麗辛口で知られる新潟の酒のなかでは、珍しく？甘口の酒だと聞いたことがある。たしかに甘めな感じだった。雪中梅というと、手に入らないイメージなので、わたくしもご多分に漏れず、取っといた口なのだが、あらためて飲んでみると雪中梅のイメージがよみがえってきた。…というのも、わたくし新潟に居たことがあって、酒好きになったのも新潟に行ったためだ（笑）。

明けてしまったからにはどんどん飲まねば…。これから寝酒だ！