線翔庵日記



おまつり、民謡、三絃、名水、温泉、酒、そして音楽のこと…日々感じたことを綴ります。

糸魚川でお寿司!

2021年04月26日 12時02分43秒 | 食べ物

糸魚川は懐かしい街。日本海に面した海の町。北陸新幹線が開通し、糸魚川にも駅ができた。

この奴奈川姫像は昔からあるが、そのバックの糸魚川駅は新幹線の駅となった!

しかし、かつて大火事に見舞われたのは記憶に新しい。あちこちに「がんばろう糸魚川」のステッカーや幟が目に付く、街並みは新しさが増したようだ。

 

さて、そんな糸魚川は漁港もあり、つい寿司屋に吸い込まれる。駅付近の「志乃」さんに寄る。

まずビール🍺

お通しの煮魚がすごい!

そして、ついバイガイの刺身を注文。

さて、目的はお寿司。お任せの地魚寿司。

すごいボリューム!マスターから一通り、魚の名前を説明してもらったが、覚えきれない(笑)

手前左側のキラリと光るのは、生サバだ。当地では南蛮エビと呼ばれるエビ(一般的には甘エビかな?)もあった。左側奥のサーモンはサクラマスだそうだ。富山の鱒寿司になる魚だったかな?すべて糸魚川の魚だそうだ。何だか楽しい!

 

コメント
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