瀬川のむしり

　南佐久郡小海町親沢の祭りの帰り道、佐久市に合併した臼田町にある鶏料理の「瀬川」さんに立ち寄った。

　ここは知る人ぞ知る、鶏肉の料理「むしり」が名物だ。鶏肉の半身を塩味で焼き上げるもので、佐久総合病院のドクターが命名したらしく、むしって食べたというような話を聞いたことがある。


　かなりの迫力。新聞紙で包み、さらにお店の包装紙でくるんでくれる。

　注文すると、５０～６０分位かかるので、基本電話しておいて、テイクアウトするというパターンが多い。しかし、以前、お店で注文して、焼きたてを食べたことがある。これは絶品だった。皮はパリパリ、肉汁たっぷり。

　家に持ち帰り、冷めてしまっても大丈夫！とても美味しい。



　以前、臼田出身の方と「むしり」ネタで盛り上がったことがあった。クリスマスは、予約注文でいっぱいなのだという。これを食べてしまうと、ケ○○ッキーのチキンは食べられない～とか言っていた。たしかにそうだと思う。

　佐久を通りかかると、つい買ってしまう逸品だ。



　

年度初めは…やはり忙しいね

　今年度は転勤もなく引っ越しもなかった。と言うわけで、いくらか余裕のある年度初めを迎えられそうだ！と思っていた。

　やはり忙しいね。今日は月曜日から、大きな会議が２つ、小さいのが２つあって、何だか疲れた～。しかも昨日の寒さもあって、何だか疲れた１日だった～。

　しかし！北アルプスは、新たな雪もいただき、きれいだった！


　
　

さくらの花は～心のしおり～♪

　４月になった。春になると、桜がらみの品物を見かける！

さくらあんぱん

　色がきれい！そしてもっちり。

桜えび香るソース焼そば

　焼そばなのでソースの色なのだが、鮮やかなサクラエビの色が映える！

　他にも桜もち、道明寺等々…花見気分でいただく。



　しかし…信州の桜は、まだ咲かないね。今年はいつ頃かな？



　

新年度の初めに当たり…

　平成２６年度がスタートした。職場からは４人が転出、同じ数の方が転入してこられた。新たにどんな雰囲気の職場になるだろう。
　自分としては、久しぶりに転勤もなく、引っ越しもない年度の変わり目だった。３年目の松本暮らしに突入だ。



　ああ…美しい北アルプスを眺めながら、新たな年度を乗り切ろう。



　いい年にしたいな。