パンだって、焼かなくっちゃね！

お正月気分も終わり、そろそろ日常生活に戻りつつあります。

学校はまだなので、完全ではありませんが。

家にいる人数が増えたので、パンだって焼かなくちゃ足りません。



山食とショコラブレット。



ハムロールとs－セージロール。

自家製天然酵母を使い切ってしまいました。ホシノはまだ起こしていないし。

上の子は、ドライイーストで焼いたパンを「イーストくさい」と言って、あまり好きではありません。普通のレシピの半分ぐらいで焼いているんですが・・・・

確かに、生地の状態でも、ドライイーストのパンよりも、天然酵母のパンのほうがいい香りがします。

でも使い切っちゃったので、しばらくはイーストで我慢してもらいましょう。

だって、寒すぎて、なかなか酵母が起きてくれないんだもの！天然酵母は、寒波が去るまで、一休みです。