省略したいこと

チーズケーキは作りたいが、土台を作るのが面倒。

だって、砕いて、溶かしバターを混ぜて、ぎゅっと押し固めて。

そこまでしても、型から外す時にぼろぼろ崩れちゃったりして、もう、目も当てられない。

じゃあ、なくてもいいかというと、やっぱりあったほうが味のメリハリがあって、おいしいし。



そこで、最近は、ビスケットそのまま敷き詰めちゃう。隙間は、なるべく大きく砕いたものを。

これでOK。味も十分。



豚丼（今回は長ネギバージョン）、卵焼き、油揚げと小松菜の煮びたし、ソーセージとパプリカのしょうゆ炒め。