花のお茶

まだまだ残暑が厳しいこの頃。中国茶も、冷茶で。
無印良品の花茶をいくつかポットに入れて、水を入れ冷蔵庫においておくだけ。
きれいに花開いて、目にもきれい。

このお茶のために、ガラスのティーポット欲しかったんだ～♪

ドーナツ気分

おやつにゼリーはあるけれど、絶対足りない。

そうめんは・・・・ない。
おにぎりは・・・・冷凍庫に残ってない。
パンはあるけど、ちょっとなぁ。

気分はなんとなくドーナツ。面倒だけど、作るか！



・・・というわけで、メープルグレースドーナツ。

やっぱりおいしいなぁ

さて、今ブログを書いていて、何でこんなに「ドーナツ気分」なのか分かった。新しく変えたテンプレートのせいだ・・・（爆）

粉の１日

今日は祝日とはいえ、ダンナは会社があるので、３人での１日。なんだかやっと終わった夏休みが帰ってきたみたい



３人でのお昼ごはんは、ピザまん。おやき風にホットプレートで蒸し焼きにするが、お気に入り。カリカリもむっちりもふんわりも全部味わえる。



今日もパン焼き。ソーセージパン、コロネ、バジルパン。全部で１．２キロ。ピザまん３００ｇを加えると、今日１日で粉の消費量１．５キロ。

２日で２キロ使っちゃったよ！

大型パン

明日のパンがないので、あわてて焼いたパン。新たに起こしたレーズン＆ヨーグルト酵母の元種で。

忙しくて、大型パンばかりの今日この頃。ロングソーセージもあるから、久しぶりに惣菜パンを作らなきゃ。５００グラムの山形パンは２日でなくなるので、明日またパン焼かなきゃ！！

洗濯日和

昨日、岐阜の大きな手芸店「大塚屋」へ行ったら、こんな手ぬぐいが！



その名も「洗濯日和」。かわいい！！青空にいろんな洗濯物がはためいています。



大好きなくまちゃんでしょうか・・・・洗われたんですね。うちのしまじろうもよくこんな風に干されていましたっけ。



上履き。今でも干されてますね（笑）さすがに洗濯ひもにはぶら下げていませんが。



これはもしかして？！

豆腐ハンバーグ

高山なおみさんの「うちの玄米ごはん」より豆腐ハンバーグ。

さっぱりしているのに、ボリュームもたっぷり。これはいい！！

プルーン

お店でお手ごろプルーンをみかけ、すかさず３Ｐ購入。いつも置いてある果物じゃないので、１回見逃すとそのシーズンはお目にかかれないこともある。



さっそくプルーンジャムに。いまいち色がきれいに仕上がらなかった。味はいいんだけどなぁ。残念。



でも、副産物のジュースは思いっきりきれいな色。もしかして、煮すぎた？ジュースはアガーでゆるめに固めて（といっても酸味がきついので、アガーは少なくはしていない）飲むゼリーに。子どもたちの大好物。思いっきり瓶を振って、ちゅるっと飲むのがいいらしい。



残った種のいくつかを、きれいに洗って、種マニアの下の子へ。「いる？」と聞いたら、大喜び。種のコレクションボックスへしまった模様（笑）

秋のお菓子

今日はお客様がくるので、用意したのは秋らしいお菓子にしようと思って、抹茶シフォン（月曜日に焼いておいたもの）そして、昨日焼いたクッキー各種、そしてシュークリーム。

シュークリームは、半分はカスタード＆生クリームのいつものクリームにしたが、もう半分は黒ごまを入れたクリーム。インパクトのある味になって満足。

だが、写真を処理している最中にうっかり削除してしまい、ゴミ箱から持ってこようと思ったら失敗して、結局写真はＰＣから完全に削除してしまった・・・


がっくり・・・

クッキーいろいろ

さあ、お菓子を作ろう！と思ったとき、やっぱり最初に作るのはクッキー。



クリームチーズとオレンジピールのソフトクッキー。



やっと出番の鳥の型。シンプルな全粒粉のビスケット。



ちょっと和風なそば粉のビスケット。全粒粉をそば粉に変えただけ。



さくさく、紅茶のクッキー。

秋の夜長、夜更かしのお供（ほどほどにしないと！！）

抹茶ケーキ

下の子が夏休み前に学校で育てていたオクラ。うちに持ち帰ったときは、虫に食われまくって、葉っぱがほとんどない状態。もうダメかと思ったが、何とか初めての花がやっと咲いた。今年の酷暑で、バジルや紫蘇が枯れてしまう中、オクラだけは元気だった。うちにはオクラがもう１鉢ある。学校で間引いた苗を持ち帰ってきて、植えたもの。こちらのほうは（間引かれたものにもかかわらず）元気で、学校から持ち帰ったものよりかなり大きく、実も何度も収穫済み。今は巨大オクラが種を取るためにおいてある。



夏中お休み状態だったお菓子作りだが、今日は久しぶりにシフォンケーキを焼いた。生地が余ってしまったので、シリコンカップに入れて焼いて、プチケーキに仕上げた。

クリームと大納言小豆をはさんだだけだけなのだが、なかなかかわいらしい。