コーヒー豆の焙煎データ（温度推移）７

再度100ｇでチャレンジ。

いつも温度が上がり過ぎるので、「最初ちょろちょろ、中パッパ」で行くことにします
しかし、、、最初チョロチョロ過ぎたみたいです・・・

かなり直線に近く温度調整が出来たと思いますが、いかんせん温度が低かった。

（黒の線。目指すは緑の線）

 

結局１ハゼは11分40秒だったので、８分を目指す前の水準です。
温度の上がり方が依然と違うので、これが味にどんな影響を与えるか、楽しみです

ただ・・・
前回深入りでけっこうおいしかったので、ついつい焙煎度を上げてしまいました。。。

これで単純な比較はできないので、想像するしかありません。

さて、どうなるかな～