プチ調理

数年前までは家族六人。
食事になると賑やかで楽しく、
みるみる料理は平らげられた。
　それが昨年、
長女が結婚、
息子二人は仕事で遠くにいる。
結果、
わが家は三人家族になってしまった。
それも妻と娘、女性優位だ。
　妻はダイエット、
次女は年頃で、
ともに少食。
そんなこんなで用意する食事の量は嘘みたいに減った。
食事を担当する立場としては、
楽になるはずが、
逆に四苦八苦した。
　炊く米は一日一カップ。
惣菜は二人分もあれば必ず余る。
去年は慣れなくて、
それまでのように四人前から六人前を作ってしまった。
女性陣はまずご飯を殆どたべない。
おかずがあれば事足りる。
それも少量だ。
残ったおかずは私に回ってくる。
おかげで随分太った。
　新しい年は頭を切り替えるには持ってこいだ。
最近一人から二人分のレシピ本も手に入れた。
少量の調理は味付けが難しくても、
レシピ通りにやれば、
なんとかなるだろう。
　元旦、
三人のお雑煮が試金石となりそうだ。