マイペース時間

きのうは歩いて市役所へ。
久しぶりの往復７千歩。
しばらく歩いていないので、
さてどうかなと思ったが、
息切れもなく完歩。（やれやれ）
帰る途中の中学生とすれ違った時、
「こんにちわ！」と大きな声で挨拶された。
慌てて「こ、こんにちわ。お帰り」
同じ田舎に住む彼らは顔も知らない。
しかし気持ちがいい。
ちょっと元気を貰って「歩け歩け」

所用を済ませ、
途中立ち寄った畑で、
大根と白菜、レタスを引っこ抜いて、
抱きかかえるようにして家に辿り着いた。
畑のところどころに水が残っていたので、
畑仕事は諦めて、
久々の「真っ昼間おひとりさまクッキング」
まず、きのうから水につけておいた小豆を煮る。
畑で収穫した小豆でさやから出し、
虫食いなどを除去するのに時間を取られた小豆。
とても粗末に扱えない。
３００gほどあり、
半分は３cupのもち米で赤飯を、
残りは粒あんに作り置く。
大根は豚バラとべっこう煮に。
白菜はザク切り、自家製べんり酢で浅漬けに、
プリンも作り置き、レタスは食事時に、
大根、玉ねぎの千きりとサラダにすることにした。
ドレッシングとマヨネーズも作る時間があった。
赤飯はフライパンで１５分炊飯。
手っ取り早くて、もう炊飯器は要らない。
畑がもたらせてくれる恩恵を丸ごと頂く日々。
田舎暮らしに感謝である。（ウン）