dancyuカレー 食べる。

一昨日仕込んだdancyuカレー部のカレー。

予定通り昨夕食で試食と相成った。
せっかくなので、友人デザイナーＴを招き呑みながら。

結論から言うと、なかなかに美味しい。
丁寧に煮込んだマイルドな風合いが、ルウの旨味を引き出しさわやかな辛さに。
カレーにうるさいＴ氏の口にも合ったようで良かった。

ひとつ発見があったのだが、

カレーとともに呑った「いいちこ」が、やたらと旨い。
まさかカレーにいいちこが合うとは、いいちこにカレーが合うとは
思いもしなんだ（ただしロックで、しかも薄まらない状態で）。

画像は…　　他の料理づくりに忙しくて撮らなんだ(笑)


で、今朝。

いいでしょ、このとろとろ加減。

ひとつ発見があったのだが、


カレーは二日目の方が旨い。