部位なりに鶏がうまい。

手羽中をこんがり焼いてタレをからめる。

ねっとりとして、これ以上やったら焦げちゃうよ～、という位までからめる。

そのくらいの方が香ばしくて美味しい（というのが好み）こんな焼き鳥。

鶏モモでもいいんだが、手羽中も悪くない。足じゃなく羽根の方もそれなりに旨いのだ。
しかし、箸では食べにくいのが難点。
手づかみが美味しいんだ。ティッシュは必需品(笑)

夏だからですかね。こってりしたものが食べたくなる。

ウソつけ。昨日はあっさりとトマトのおでんだったろ！って？
まあ、そんなもんです。夏はその日に合わせてこってりかあっさりかが決まる(笑)
そんな夏の晩酌、いとおかし。