神田駿河台 葡萄酒場 ICHIGOYA イチゴヤブログ

イチゴヤは神田駿河台の水捌け土地の土地の南向き斜面に
ひっそりとたたずんでおりました。

スロー

2009-01-09 03:28:39 | FOOD

気がつけばすでに7日
お正月が遠い過去のような気分でした
もういくつ寝ると?
早く来い来い!!

実はとっても素敵な食材を持ち帰ってました
ので。ご紹介ごしょうかい



イチゴヤの野菜を作っていただいております
「ジンサク」さんの手作り「こうこ」たくあんですね
(夏んも画像ですみません)




櫻で燻して糠で漬けてあります
今回はかなりヘビーな漬け具合。かなり重く
懐かしい風味、いにしへの扉を開きます

そして手造りコンニャクの味噌漬け
シビレました・・・・・
空気がたくさん入っているので
舌触り、ザラつくのが逆に見事です



で!パスタにしてました

「かんずり」と「こうこ」のアーリオオーリオ
モッツアレラはご愛嬌で。

こんな風味のパスタがあってもいいんじゃない?
っていう根拠から・・
スモーキーフレーバが麺に染みてます
オリーブとも合いますね

あなたと・・



ちょっと懐かしい顔ぶれ
半年ぶりにお揃いでした
ありがとうございます

お一人、名古屋に転勤の為
しかし中日ファンなので「幸せ」の日々らしいです
名古屋ドームのすぐ近所に住居。

「名古屋で結婚するの!」と希望、強く・・・

「戦力が落ちたわ・・」と嘆き

いいお仲間ですね、呼吸が合ってますよ
また、集まってください
おねがいします