ＧＷなので

本日、これよりエアコンクリーニング入りますので
18時よりの営業となります。
どうぞよろしくお願いいたします



店にいれないのでＪＡＺＺ　ＡＵＤＩＴＯＲＩＡへ
行ってまいります、おほほほ

木の芽 ご飯 魚沼の場合

今年は雪が少なく、山菜の季節が早いですね

おかげで春スキーもなかなかに厳しい状況のようで
暖かな日差しを浴びながら飲むＢＥＥＲも遠くなりそうです

先日、魚沼の（小出）旧家のご令嬢（元）さまが
ご来店の折、木の芽ご飯のお話に及びました

自分は、もともと木の芽（あけび新芽）をご飯に入れる
という習慣がなかったもので、とりとめて気には
してはいなかったのですが、そのお話の艶やかさに
魅せられ、思わず制作してしまいましたという顛末

鶏卵を茹でおきまして、黄身と白身に分けておきます
それぞれを包丁で細かく、ことにこまかく叩きまして
米粒の大きさと等しいようにいたします



そして木の芽と交互に並べますれば
三色の彩りと共に、目にあでやかなる眼福。

アクセントに山葵を添えましたら
温かい、お出しをそっとかけて召し上がります





お出しでいただく、木の芽の食感が見事！
ご飯とのハーモニーも楽しめて嬉しいシメの余韻です

緑川の会

実はすでに、会を重ねておりました

「緑川の会」

とうとう貸切にて開催の運びに

緑川の吟醸酒だけを愛する猛者の集い
このたび、ご結婚を決めました女子を
お祝いするという重ねてのウタゲで
賑々しくも華やかなる乾杯がずっと続いておりました



4月29日は営業しております。（ご予約1組さま）
その他祝日はご予約しだいにて営業の予定です

青山っていうか表参道で

昨日、表参道にてカクヤス様主催試飲会でした！

ご参加のインポータ様は
お知り合いが多く
なにかと話がはずみ楽しいひととき
ありがとうございました

ワイン片手にあれやこれやと会話しますが
グラスに注がれ、傾けませど
そのつど吐き出していますのは
試飲会ならではの光景

青山のおしゃれなお店での試飲会はいいですね
こんなおしゃれな雰囲気でワインなど飲んだことありませぬ

どうしても内容にこだわると
CP高いお店に行きがちで、いずれこんな素敵な
お店でこっそりとブルゴーニュを楽しみたいものです
と、しみじみ

惨敗で

風がビュービューと吹き付ける江北グラウンドでした。



しめしめ・・外野フライの高いの打てば
風に流されて、捕れないはずだわ（うふふ）


ともくろむ朝７時（曇り）でありました
が・・・

足立区の連盟公式戦Aクラスだということを
忘れておりました、ために
当然相手チームもAクラスの実力であり
うちは昨年のBクラスから、再編の恩恵に預かり
昇格したチームなので当然、その力量には差もありながら
結果、７－０のコールドゲームにて終了
試合時間わすか１時間ほどというエコノミなゲーム
どうもありがとうございました



すっかりとバーボンが、蒸留酒が身体になじまぬ
体質へと変貌したため、もっぱらコロナだけが
沁みわたるわたしです