春の苦味で

トニックウオータ入荷」しました
熱帯地方の英国植民地で保健飲料として飲まれるようになったのが始まりだそうですが、キニーネという植物が含まれ、独特の苦みがでるため人気があったらしいです（ネットにて）
マラリア防止のために飲まれていたそうですが、大英帝国の
世界戦略の賜物なんでしょうね。。。という思いもめぐらし
本物のトニックウオータ（キニーネ由来の苦味ちゃんと）



なかなか美味しゅうございます

そして魚沼の「木の芽茶漬け（お出しで）」
そろそろ山菜も終盤ですね