あけました・・・'22始まりました
コロナをいまだ引きずります世間様をしり目に
ことしも賑々しく定例会を開催の運びとあいなりました。
今年もどうぞよろしくお願いしますの言葉も
この泡の乾杯の声に消されながら
セルジュマチューの2012でした。
青リンゴの落ち着いた香りに包まれて、やわらかくふくよかな泡での乾杯
幸せな夜の予感しか感じない幕開けに胸が高鳴りました。
シャルドネだけというシンプルだけど心地よい厚みと
静かな余韻に満たされつつ・・ふううう
そして早速の白からあけましょう
ピュリニのプルミエ
ミネラルの塊（かたまり）が口の中で弾けながら
でも、研ぎ澄まされた透明感が夢見心地へと誘い
おもいはすでに石灰の土壌の中へと夢想
余韻には不思議な静寂を感じています
はあああ
デュジャックのモレサンの’１４・・・・きました
ため息しか出ませんよ、ほんとに
クルミとナッツが柔らかく溶けていきます
控えめなあどけなを秘めたまま、隠し切れないエレガンスが
アフタには、そこはかとなく漂う愉悦
派手さではない、おそろしく研ぎ澄まされた水墨画のように
そして赤は新春のブルゴーニュに与えられた贅沢
グランクリュ飲み比べ大会 シャンベルタンだよソレソレ飲めのめ！
と！思ったら・・・「中シャンいきましょ」とのお言葉
いつでもどこでも、「シャン」は大活躍。
みんな大好きな「シャン」は乾杯から閉めから「なか」までも。
かすかに桃やオレンジの香りを感じながらの一口目で、
いきなり「目が覚めました・・・・」まさにそれ（寝てました？）
細やかな泡に葡萄の旨味だけが溶け込み
佇まいもゆっくりとスケールの大きな
奥行と余韻だけ響き渡りました。
もう降参、完敗です。
ひれ伏すだけです。このままずっと飲ませてください・・・
恐ろしいまでの’０９
で、グランクリュいきますいっきに２本並べました
シャンベルタンの力強さとブルゴーニュの熟成のもたらす贅沢
そのままボトルに溜まっていますね。
まるで「大人のチェリーブランデーケーキ風味」
どこまでも香ります
で・・・これは・・・
シャルムでマゾワイエールでデザインが・・・
ルーミエっぽいよなああ・・・
一言「クリーミー」「滑らかな」「磨かれた」
それは「チェリーの薔薇風味フィナンシェ」のように
こんなワインがちゃんとあるんだよね・・・
で、ボルドが用意してあるから不思議ですね
１０年経過の熟成を楽しみます。
まだまだ若い・・・（ひそかに思う）
でも開き始めると一面に花が散りばめられては
「ヨーグルト風味のブルーベリーを浮かべえた紅茶」のよう
’８５のポートもちゃんと鎮座してました
こちらも若い、まだまだいきそうで、皆様もあと１０年
いや２０年これからも熟成を楽しもうね。
と、いいながら今年もワインに溺れること予感しながらの閉会
のはずが・・・シャンパーニュもう１本飲んでましたよ。
