お家でSTAY ペアします

お家で麻婆豆腐はペアリングしましょ！

いつもいつもSTAY　HOMEご苦労様でございます！
今宵もテキトウなご提案を差し上げますICHIGOYAでした。

麻婆豆腐が日本酒にも赤ワインにもペアしますテクニーク
お家でYOU TUBE見ながらお酒の飲みながらのお供にと
それぞれにご提案します

日本酒編
あ酒は生酒もしくはお燗で（温度は４０度くらい）
豆鼓（あれば）少なめで。お醤油隠し味程度に。
葱とショウガは風味が残りますように最後に！
けっこう止まらない連鎖でかもしれませんよ！

ワイン編
フランスはローヌのシラー、グルナシュの自然派系かなあ
チリのカベルネならば、冷やしてね！
豆鼓（あれば）少なめに。
ニンニクを始めにじっくりと。
葱とショウガはよく炒めてちょ。
最後にオリーブオイルとチーズを振りかけて！

YOU TUBEは「エガ　チャンネル」がペアします