神田駿河台 葡萄酒場 ICHIGOYA イチゴヤブログ

イチゴヤは神田駿河台の水捌け土地の土地の南向き斜面に
ひっそりとたたずんでおりました。

どぜうプレゼント!

2009-03-13 02:18:00 | GUEST

昨日のことです・・・

ミヤジさま、唐突に夕方にご来店

「明日4名なんだけど・・」

ありがとうございます!!お待ちしております

「でね・・大分からゲストが来るんですよ」

はい

「ドジョウの養殖を成功させた人でね」

はい

「ドジョウ持込なんだけど、いい?」

は、は、は、は、はいぃ

基本、「ノー」とは言いたくありません(イチゴヤ)
できる範囲で、ですが。なるべく!がポリシー。

で、本日



実はドジョウ好きです。でも調理したことなかったですね

いきなりですけど
浅草の飯田屋さんが好きです(駒形に非ず)
これほど日本酒を美味しく飲ませる演出と
技法は、やはり江戸の文化だと、あらためて認識させられます
ドジョウを牛蒡をネギを・・
つつきながらのおちょこ(燗ですね)は快楽
すべて日本酒を美味しく飲ませる為にありました

「酒を飲む。」  という時の1件です(わたしの)

で、現実

大分からでした。どうも遠いところようこそ。と
お話を伺うと「駒形どぜう」はここのドジョウを
仕入れているそうですね
やわらかく、くせのない見事などーじょ



ならば、せっかくの機会、思いのままに



オリーブオイルで煮たり
アクセントにバジリコでした



トマトとビネガーで煮たり
これはネギがいい仕事してくれてました

もちろん唐揚げにもして、最後は牛蒡とネギと山椒で煮。

たしかに、やわらかく骨までもすんなり食べれますね
ここまで育てるにはとても大変だったことでしょう
そして技術的にもたぶん幾多の知恵や努力の賜物
あとはマーケッティングですね
それはもうミヤジさまと組めば鬼に金棒
ご成功を祈っておりまする

今日はワインでしたが(白3本)赤でもよかったかしら?

で、、、、



まだまだ、たくさん残っております
今日おいでのお客様にお土産に持っていってもらおうかなあ
(生きたままで)と、ふと思おう・・・

3月13日限定 生きた「どぜう」プレゼント!

迷惑?うふふ

マグネットプレゼント

2009-03-11 00:40:00 | GUEST

昨日、チーズ屋さんが納品に

「ところでさああ~」と切り出すオレ

「ぜんぜん値下げされてないんだけど、チーズ」とオレ

「ユーロ弱くなってずいぶんとたつよねええ」ともオレ

「たしか年明けには下がるって言ってたよねええ」またオレ

「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・」カレ

そして無言で出て行ったと思ったら戻ってきて
おもむろに差し出したのがこれ



イタリアのチーズメーカー「カルバンニ」のマグネット

物で詫びるらしい・・し

なにかと大人の事情が入り混じっている模様
今しばらく値下げの気配は無くなった模様・・

で、お詫びのしるしにお客様へ進呈いたします

・・・・

2009-03-10 02:54:00 | ノンジャンル


負けたのですね・・JAPAN


その瞬間、店にて

TAKさん達と

「勝ったらワイン1本ですよおお」と意気込み

おがさんは、いつも冷静で

「コールドで負けるのと1点差で負けるのどっちがいい?」

と淡々と。

ふじいさまには・・辛くてお伝えできず

で、帰宅。これから「すぽると」を見るか否か迷ってました


たぶん、見そう


外角のスライダ

2009-03-09 01:26:45 | 草野球
寒い日曜日でした、薄曇りでどんよりと

江北橋右岸で2試合、この時期まだ体が重いッス

1試合目 VS スクエアさま@練馬から

去年に続きいつもお世話様です

あいかわらず、コンパクトに打線つないできますね
いきなり4点取られました・・
だがしかし
昨日の韓国戦を見ていたメンバが多数
なのでこちらも打線が爆発してました
いっきょに8点
(スクイズとかもちゃんと織り交ぜ)

ナイスゲームでっす
寒い中わざわざありがとうございました
どうかまたのご対戦お願いいたします


このときすでに夕刻も近く、気温もぐっと下がりけり
ちょっと川面が見たくなりグラウンド脇の茂みへ降りる



江北橋です、対岸が左岸グラウンド
梅田リーグの試合はいつも左岸です

にしても、川はよいですね・・すきです

よく川の夢を見ます・・魚野川ですね
柳生橋から覗く夏の水面が緑色で強く
仲橋から悠然とながるる冬のにびいろ(鈍色)

「千と千尋」で表現されていた川の龍をふと・・



2試合目 たのすい倶楽部@西新井

お隣、西新井リーグ1部の所属(レベルA)

いきなりホームラン(2ラン)で失点
さすが良いバッタがクリーンアップに揃ってました
そして1点も追加され、反撃もできないまま

しかし、後半には食らいついていきますね、うち
まだシーズン序盤なのに、内容のいいゲームで嬉
結果3-2で負け
とにかく寒すぎ・・
そして外角のスライダに弱くなりました
今日三振ひとつ
中年は寒さにも震えていました




で。休日ワイン

CH カピオン ラングドック地方 仏

シラー、グルナッシュの濃いワインですな
以前、お客様が言ってました

「シラーってカベルネを熟成させたような味わいですよね」

なるほどなるほど、と思いました。が
まさにこれはそんなテクスチャ

ベリーの甘く妖艶な、香りに包まれてます
でもタンニンが落ち着き、まろやかでカッチリ
月日がたって、角が取れたような錯覚
ちょっと苦味はご愛嬌でした

今日も勝ってね JAPAN

内川と村田がひかってる

北の国から

2009-03-08 03:52:42 | GUEST

暖かい土曜日でした、春の予感・・うふ

ご予約のお客さま、北海道からでした!

空の旅は快適でしたか?

「朝一で札幌を出て、青森まで特急で
 そしてその後乗り継ぎ新幹線で東京ですよ」

あらら

「で、明日は夕方7時に北斗星で帰りますよ」

??・?

もしかして?

「はい鉄道大好きなんです」

「神田に宿をとっているから、御茶ノ水まで電車で
きたんですが、なんと乗ったら201系でした!!!
ので、嬉しくて嬉しくて・・・!!」

すいません、ぜんぜんわかりませんので・・

どうやら北斗星がもうすぐ終了らしいです
なので、今日明日は東京駅に「てっちゃん」が
とんでもない数集まっているそうです!!
で、大宮の鉄道博物館も攻めて

北海道の「山ブドウ」ワインは確かこれでした

http://blog.hokkaido-np.co.jp/ikeda/2009/02/post_201.html

遠いところ、ほんとうにありがとうございました
また、ぜひいらして下しませ
心からおまちしております



帰宅ご、ビデオで韓国戦。
興奮してます