天界 純米吟醸 備前雄町 生酒

「天界」の純米吟醸備前雄町生酒を飲みました。天界は私の母の実家である島根県の酒蔵です。
このお酒、ラベルには１７．１とあります。酒屋さんで１年以上寝ていたわけで、開けたてでもしっかりした味わい。雄町のフルーティーさはありながらも華やか過ぎない良い感じでした。
冷も良かったのですが、お燗にするとさらにおいしくなりました。生酒はお燗には不向きと言われますが、これはかなりおいしかった。落ち着きが出て、酸が抑えられた感じでした。
これで３０００円以下なのはなかなかお買い得かも。



天界さんは以前酒の会で名古屋まで来てくださり、その後Ｏ川君と共に蔵見学もさせていただきました。
まだ幼稚園児くらいだった娘さんがかなり遊んでくれたのを思い出します。
こちらのホームページ、日記などなかなか面白くてお勧めです。