気候が・・・

今日の天気予報は日中降水確率２０％、１８時以降６０％。
朝から出勤で迷いましたが、定時は１６時半まで。明日からはまた雨と思うと今日は自転車で行くしか無い！！

朝は寒かったです。もう春が来るかと思うような陽気が続いていましたが、やはりこのままでは済まなかった・・・
ダウンジャケットを着込み、仕舞い込んだ耳当てを引っ張り出して出勤です。

で、なんだか昼過ぎから怪しい天気。帰る頃にはぱらぱら雨が降って、路面も若干濡れている・・・
しかし、今日はＫ子さんの退勤より私のほうが早いので、迎えは望めない(よっぽど降ってれば待ちますけどね・・・）
で、走り出しました。すると、名東区内は降ってたのに、日進、東郷はまだ降っていなかった！こんなに近いのに、若干のタイムラグがあるのですね。

帰りはダウンが熱すぎて汗だらだらでした。この時期朝と夕方の気温差があって、着る物に迷いますね。
汗冷やすと事ですから、気をつけたいですね。

なんじゃ

ラーメン一杯食べる為にコッピでかっ飛ばしたわけですが・・・
今日は風が強かった！！
これが春一番であることを祈ります。

山手辺りの坂で、前を行くママチャリのおばちゃんを発見。しかし、がんがん登っても追いつかない・・・

下り坂で抜いてみたら、やっぱり電動アシスト車でした。
私ももはやビギナーではないつもりだし、コッピの戦闘力もなかなかのモノだと思うんですが・・・
電動アシスト恐るべし。ヒルクライム（富士とか）に出たら高級ロードにも勝てるかも・・・

翠蓮

杁中のラーメン屋さん「翠蓮」へ。
ラーメン関係のサイトで人気の店ですが、一年ほど前にＫ子さんと食べに行った時の感想は「こだわりすぎてかえっておいしくない」でした。
ネット上での人気はさらに過熱。久々に再食してみることに。
ちなみに前回食べたのは塩と坦々麺でした。

アジア風の内装。カフェを思わせる店内はカウンターのみ１０席ほどか。
昼前に店に入ったのですが、既に先客が５，６人。
今回は冬季限定の冬味噌をオーダー。



三種類の味噌に中国の甘酒酒醸（チューニャン）を合わせて上品な甘みとコクを出したというスープは、味噌のコクとこってり感はありつつくどさはない。唐辛子が入っているが、辛味を出すと言うよりは温度を下げないことに役立っている感じだ。具のミンチと玉ねぎの炒め物は麻婆豆腐を思わせつつバターの香りも。チャーシューは脂が適度に抜けてとろとろ。豆苗がアクセントとして良い。
麺は中細中縮れ。ずずずとうまい。
温泉卵は割って麺と絡めると柔らかな味わい。

・・・なんだ、旨いじゃないか。いや、美味いよ。
スープまで完食。
前食べたのは何だったんだ？

思えば華壱でも同じ現象に当たった私。
ちょくちょく食べ直してみないとお店の真価（進化？）は分からないということですな。

八百善

自転車で知多半島をぶらぶら。
常滑のラーメン店「八百善」へ。

店の前で自転車を止めていると、中から出てきた人が何やらビニール袋を持っている・・・色、形からして餅か？磯辺焼き？それにしちゃでかいな・・・と思いつつ店内へ。
店内はテーブルが所狭しと並べられ、１８席ほどか。１１時開店で、入店したのは１１時１０分くらいだったが早くも満席。当然相席。
メニューは中華そばとライス、おにぎりのみのシンプルなもの。え？さっきの餅らしきものは？？？
愛想の悪い（失礼）おばちゃんが忙しく働きまわっている。フロア１人、厨房２人で回しているらしい。
で、出てきたラーメンがこれ！

どんぶりの表面を覆いつくすチャーシュー。厚さ２ｃｍ程もあるものが２枚も！！
脂身トロトロ、ばら肉のチャーシューは、醤油ベースのたれが良く染みてて旨い。が・・・１枚で十分だなあ・・・
見ていると、袋をもらって一枚は持ち帰る人がたくさんいる。帰ってごはんやビールとやっても良さそう。最初に見た餅のような物の正体はこれだったのだ。
自転車で来ている私は荷物を増やすわけにはいかない！食べきるしか！！
麺はやや縮れ？ストレート？微妙な中細麺。スープは醤油ベースで動物系の出汁なのだろうが特筆すべきものは無い。醤油が強い甘辛スープ。メンマは正直チャーシューの存在感に負けている。なんだか味気なく感じた。
一杯のラーメンとして抜きん出たものではないが、このチャーシューのために行ってみる価値は十分にある。肉好きの人にはお勧め！

昔はこんなのいくら食べても平気だったのに・・・３０過ぎるとさすがにこれだけの脂身はちょっとしんどいかな・・・

営業時間 11:00～14:00,16:00～17:00
定 休 日 月曜日・火曜日 月一回水曜日
駐 車 場 あり　
タバコ吸ってる人はいませんでしたが・・・禁煙かな？
子供連れは厳しいでしょう

この日のサイクリングの模様は「自転車日記　自転車で行く！東海歴史探訪⑤」にて。

能古見 純米吟醸 あらばしり

佐賀県鹿島市の馬場酒造場のお酒「能古見　純米吟醸　あらばしり」をいただきました。

山田錦５０％精米。あらばしりとは、酒を搾って最初に出てくる白濁した部分を瓶詰めしたもの。本来は荒々しさとフレッシュ感を味わう為早めに飲むものですが、これはお店の冷蔵庫で一年間寝かされたもの。
熟成した方が味わいが出る山田錦。さてこいつは・・・

素の荒さ、濃厚さはありつつ、すっきり落ち着いた味わい。「あらばしり」の特徴は残しつつまとまりが出ています。香りもよく、切れも良い。非常にバランスのとれた一本に仕上がっていました。
あらばしりは冷やで飲むのが定石ですが、このバランスならとお燗にも挑戦。
ふくらみが出て、おいしくいただけましたが、トータルバランスではやっぱり冷やの方が上かな？

じてつー再開！！

今日は良く晴れました。気温も高いし、絶好のじてつー日和。
やっとフルで往復できました。
やっぱりこの２０日ほどで筋力は落ちてしまったようで、職場に着くと何となく腕と足が・・・情け無い。
タイムも２～３分遅いみたい。まあしょっぱなだったから抑え目に走ったんですけどね・・・
家に帰って風呂の入るとしっかり腹が減りました。やっぱり少し運動すると気持ちよく腹が減って良いですな。白いご飯が旨い！！
２～３回やれば調子が戻るかな？

知らない間に暖かくなってしまって、去年のように寒さと闘ってじてつーしたという達成感がないっす・・・残念。
皆さんも事故にはお気をつけくださいな。

けん坊

中川区のラーメン店「けん坊」へ。
ききやの大将、雅くんお勧めのお店である。
今回はＫ子さんと一緒。
塩を食べようと思って来たのだが、既にスープ切れとのこと。私は醤油、Ｋ子さんはたんたんをオーダー。

店主に断って写真を撮ると、マニアが写真とってブログに載せるということが分かっているのであろう、「宣伝しといてね」とのこと。
醤油は魚介出汁のスープ。うどん風を目指したと言うだけあってやや甘め。みりんの甘さだろう。麺は中細ちぢれ。やや甘めのメンマは歯ごたえが良くおいしい。１０本程は入っているか。嬉しいが、これを減らして値段を５０円ほど落とすのもありだなあと思った。
チャーシューはトロトロ。肉がをくわえると脂が唇にべったり付くほどだが、くどくなくむしろあっさり食べられてしまう。旨い。
よくできた一杯だ。この甘めの味付けには好みがあろうが、高レベルでまとまっている。返す返す塩が売り切れだったのが悔やまれる。

たんたん（メニューにはこう表記してある。担々麺）は一般人がおいしく食べられる程度の辛さ。
胡麻の香り、甘みは三徳屋程ではないが、違った方向性で旨い一杯だ。麺の茹で加減も柔らかすぎず良い感じ。
で、残ったスープでご飯をいただくとまた旨いんだなこれが。

ここへ行ったらトイレに入ることをお勧めします。最近ではなかなか見られないものがありますよ。

店内はカウンターのみ１２～３席ほどか。お水はセルフ。非禁煙。今回は空いてたから良かったが、混雑時は結構煙たいかも。子供づれでの利用は難しそう。
営業時間 18:00～2:00
定 休 日 水曜日
駐 車 場 なし

らーめん 臺大

せっかくの休日だが生憎の雨。自転車にも乗れず、それではと車で少し遠征してみることに。
西区のラーメン屋さん「 臺大（だいだい）」へ。
塩ラーメン大盛り味付け玉子をオーダー。
店主に断ってラーメンの写真を撮ると、フレンドリーに話しかけられた。やはり黙って写真を撮る人が多いとのこと。ラーメン屋で写真を撮るという行為自体が異常なんだから、せめて一声かけようよ・・・周りのお客さんもいるんだし・・・

薬膳を使った豚骨スープとの事だが、薬膳臭さ、豚臭さは感じない。非常にマイルドだ。溶き卵の味わいを思わせるマイルドさ（まさか溶き卵が入ってるわけじゃないだろうが・・・）旨いです。
白髪ねぎの食感、わかめの磯の香りが良い。
チャーシューはしっかり味が付いており、肉の程よい硬さ。卵は黄身がとろとろで、味もしっかりしており旨い。
麺は中細ちぢれのつるつるしこしこ。個人的な好みで申し訳ないが、私はこのタイプの麺が少し苦手・・・日清ラ王みたいな麺のタイプだ。
カウンターに座っていると、古い布巾のような匂いがして気になった。カウンターの台拭きからか？？？

スープ、具ともよく出来ており、店主の人柄も良さそう。
味噌、ぴり辛など他の種類も試してみようと思わせるが、家からはちょっと遠い・・・

営業時間 11:00～14:00,17:30～21:00
定休日 月曜日・火曜日
駐車場 ４台
カウンター７席、テーブル４×２席　　
店内禁煙
食券制

復活！か？？？

今日は昼からの出勤。事故から既に２週間以上が経ち、身体の具合もまずまず。
この間にコッピのタイヤを交換。今回は地場産業ＩＲＣ(井上ゴム）のレッドストームスプリント　７００×２３Ｃ。
しばらく練習＆通勤にこれを履いて、鈴鹿決戦にはもう少し細めの７００×１８Ｃくらいで行こうかな。本当はミシュランの決戦用を使いたいけど予算が・・・

で、久々に気温が高い。小春日和ってやつですな。夜の降水確率４０％。しかしこの天気＆気温なら乗るしかない！とじてつー再開を慣行しました。
往路は様子見って事で、近道の梅森回り。事故以来の自転車、やっぱり気持ち良い。
暖かかったので、ダウンはやめてフリース＆ナイロンパーカーで。一応予備のＴシャツをザックに入れていきましたがこれが大正解。しっかり汗をかいてしまいました。
ブランクがあったとはいえいつも通り、３０ｋｍ/ｈ程で巡航。職場に着いたときの疲労感が若干あったが、まあすぐに元通りに慣れるでしょう。
こりゃ復路は距離も伸びて坂もある岩崎、日進の方から行ってみるか・・・と思っていると・・・

帰る頃には雨が。仕方なくＫ子さんに迎えに来てもらい、コッピごとピックアップ。
明日は雨だって言うし、思うようには行きません・・・

天界 純米吟醸 備前雄町 生酒

「天界」の純米吟醸備前雄町生酒を飲みました。天界は私の母の実家である島根県の酒蔵です。
このお酒、ラベルには１７．１とあります。酒屋さんで１年以上寝ていたわけで、開けたてでもしっかりした味わい。雄町のフルーティーさはありながらも華やか過ぎない良い感じでした。
冷も良かったのですが、お燗にするとさらにおいしくなりました。生酒はお燗には不向きと言われますが、これはかなりおいしかった。落ち着きが出て、酸が抑えられた感じでした。
これで３０００円以下なのはなかなかお買い得かも。



天界さんは以前酒の会で名古屋まで来てくださり、その後Ｏ川君と共に蔵見学もさせていただきました。
まだ幼稚園児くらいだった娘さんがかなり遊んでくれたのを思い出します。
こちらのホームページ、日記などなかなか面白くてお勧めです。