ラーメン「新谷」

今日はお休み。
毎年恒例の大晦日宴会用に、ハウスの片付け。とりあえず２階に討ち死にスペースは確保。
で、お昼は守山のラーメン「新谷」へ。
コッピで３０分ほど快走。近い方の通勤ルートから、本郷を通って四軒家へ。所々路肩のアスファルトがぼこぼこ盛り上がっている場所があって少し注意が必要。
店内に入ったのと、ＴＶで正午のニュースが始まったのがほぼ同時だったが、店内は既に満席で待ちが１０人ほど。醤油ラーメンでは名古屋一との声もある店だけに仕方ないところか。
店内は１５席ほどのコの字型のカウンター。壁際に待つ人が座れるようパイプ椅子が２０脚ほど並べられている。
店主のこだわりで、壁には「細麺で伸び易いので、２玉ずつしか茹でません」との張り紙が。まあ、待つのは良し。むしろ走って汗をかいた身としては、暖かいところで汗を冷やさなくて済むのは歓迎だ。さっさと食べられる店だと、この時期汗が引く前に店を出なくてはならなくなり、風邪の心配をしなくてはならない。昼休みに来ているサラリーマン風の客も多数居たが、彼らは時間との勝負だな・・・
店内は禁煙。食券制。基本的に同一スープのトッピング違いのみのメニューのようだ。私は一番基本の中華そばをオーダー。
結局目の前にラーメンが出てくるまでに３０分かかった。

魚介と豚骨の出汁か？出汁は弱めだが甘みと深みのあるスープ。正しい中華そばのスープだ。
麺は細ちぢれ。大き目の海苔は香りがよい。厚切りのチャーシューも味わいがあり、脂身のバランスも良い。これまた大きめで歯ごたえのあるメンマも旨い。
良く出来た一杯だ。旨い。さすがに行列の出来る店。
だが不満もある。
私は食べるのはかなり速い方だが、その私が食べても後の方は麺が柔らかくなってきた。
そして、具が麺に対して多すぎる。海苔、チャーシューは３枚乗っているが、２枚でちょうど良いバランスではないか？これだけ具があると麺は大盛りにしたいところだが、そうすると確実に後半は伸びてくると予想されるだけに何とも・・・
しかし、レベルの高いラーメンであることは間違いない。
四軒家近辺にお寄りの際は寄ってみることをお勧めする。

で、帰りにちょっと足を伸ばして尾張旭のブックオフへ。
身軽に走ろうとザックをほぼ空にして背負ってきたのだが、ここでマンガ２０冊も購入。ひーこら言いながら漕いで帰りました・・・帰りは図書館通りから。なかなか走りやすかったです。